✨ Tutto pronto per il weekend di Risosterie: vi aspettiamo questa sera con un nuovo menù tutto da scoprire e degustare!

📸 Alcuni momenti della nostra presenza al palioreciotoeamarone a Negrar. L’eccellenza del nostro riso fa il pieno di gusto e simpatia. Grazie a tutti per l’ospitalità! #riserialapila #riso #foodlover #emporiodelriso

🗓️ Domani inizia la terza edizione di Risosterie, il Festival del Riso e del Vino di Isola della Scala dedicato alle eccellenze del territorio. Questa sarà l'edizione dei record, e come sempre saremo presenti anche noi! 🍷🍚 Vieni a trovarci al nostro stand per scoprire il menù di quest'anno. Segui gli eventi e gli aggiornamenti su risosterie.

🌎 La terra è la casa e la madre dei nostri prodotti: senza darle cura, non potremmo ottenere la qualità che ci caratterizza. Oggi più che mai dobbiamo prestare attenzione al nostro pianeta, che sta affrontando sfide sempre più grandi. #emporiodelriso #risolapila #giornatamondialedellaterra

💧 Come l’acqua dà nuova vita alla terra, la Pasqua è un momento di rinascita, speranza e rinnovamento. Che questa festa porti serenità e nuovi inizi. 🕊️ Buona Pasqua! #easterholidays #pasqua2025

Forse siamo un po’ in anticipo, ma è sempre bello condividere un momento di dolcezza pasquale. E non poteva mancare una foto di gruppo!

✨ Ci siamo anche noi alla 71a edizione del palioreciotoeamarone! Tra un calice e l'altro, porteremo in tavola i sapori tradizionali della nostra terra attraverso i nostri gustosi risotti! 📆 Il 19, 20 e 21 aprile, vi aspettiamo a Negrar di Valpolicella per degustare i nostri piatti firmati la Pila.

🌱 Lungo la strada che porta a Isola della Scala, si incontrano ancora alcune ville storiche che riescono a mantenere intatto il loro fascino. 🏡 Tra queste, spicca Villa Guarienti-Baja, situata a Tarmassia. Costruita nel 1574 per volere di Giovanni Paolo Guglienzi, la villa passò successivamente ai conti Guarienti nella seconda metà del Settecento. #emporiodelriso #riserialapila #riso #isoladellascala

🍷 Sta per concludersi il Vinitaly e per chiudere in bellezza questo weekend abbiamo pensato a una ricetta “a tema”: un magnifico Risotto al Pinot Bianco! 🥣 Ecco gli ingredienti: 👉 250 g Riso Carnaroli Classico La Pila 👉 2 cucchiaini ndjua sott’olio 👉 1 cipolla di Tropea (per il soffritto) 👉 100 g stracchino dolce 👉 60 g montasio (stagionatura 3mesi) 👉 qualche foglia basilico 👉 1/2 bicchiere pinot bianco 👩🏻‍🍳 Prepara il brodo vegetale e lascialo cuocere. Soffriggi la cipolla in olio extravergine d’oliva e, quando è dorata, aggiungi il riso e tostalo. Sfumalo con il vino e cuoci per 14-16 minuti, aggiungendo il brodo poco alla volta. A pochi minuti dalla fine, aggiungi basilico e nduja. Nel frattempo, prepara una cialda di parmigiano in un pentolino caldo, versando e allargando il parmigiano grattugiato, e fai solidificare la cialda su una forma. Quando il riso è cotto, manteca con stracchino e montasio. Impiatta con un coppapasta, decorando con peperoncino rosso calabrese, peperoncino in polvere, la cialda di parmigiano e basilico fresco. 📖 Visita il nostro sito per altre ricette! #emporiodelriso #risolapila #risotto #tradizione #food #foodlover #ricelover