✨ Oggi vi portiamo nel cuore della nostra storia: la matassatrice del 1930, ancora oggi protagonista nella creazione delle nostre iconiche matasse di pasta. 🌾 Questa macchina straordinaria, che ha attraversato quasi un secolo di vita, rappresenta la nostra dedizione a custodire l’autenticità e l’arte della pasta artigianale. 🍝 Ogni volta che la matassatrice entra in funzione, il passato si intreccia con il presente, dando vita a un’opera d’arte culinaria che porta con sé tutta la poesia della tradizione! #pastacocco #artigianopastaio #tradizioneitaliana #madeinitaly🇮🇹

Mezzi Rigatoni alla Crema di Peperoni e Mandorle – gusto audace e vellutato in 4 step!🌶️🌰 Ingredienti (per 4 persone): • 400 g di mezzi rigatoni • 2 peperoni verdi • 2 peperoni rossi • 200 g di mandorle pelate • 200 ml di latte fresco • 2 spicchi di aglio • Olio extravergine di oliva q.b. • Sale e pepe q.b. Preparazione: 1️⃣ Rosolare aglio e peperoni verdi → frullare 2️⃣ Ripetere con peperoni rossi → frullare e filtrare 3️⃣ Bollire latte e mandorle → frullare e setacciare 4️⃣ Saltare rigatoni nelle due creme + spuma di mandorla Scopri la ricetta completa al link in bio! #pastacocco #artigianopastaio #mezzirigatoni #peperoni #mandorle #foodinspiration #pastalovers

I nostri Conchiglioni N°68 prolungano l’atmosfera dell’estate che volge al termine. Dalla forma ampia e rigata, sono perfetti al forno, ripieni, oppure conditi con sughi di mare o verdure di stagione. . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #Conchiglioni #Estate #SaporediMare #AnticaTradizione #PastaAddict #ItalianPasta

Le nostre Tagliatelle N°13, appena uscite dall’essiccazione, sono quasi pronte per arrivare da voi. Con la loro superficie ruvida e la larghezza perfetta, sono ideali per sughi ricchi come il ragù alla bolognese. Un formato classico e amato, nato in Emilia, che porta con sé la tradizione e il calore della cucina italiana. . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #Tagliatelle #TradizioneItaliana #PastaLovers #PastaAddict #TrafilaturaAlBronzo

🐟🍅 Freschezza di mare nel piatto! I Fusilli Giganti con Gallinella, Pomodorini e Ricotta Salata combinano la delicatezza della gallinella, la dolcezza dei pomodorini e la sapidità della ricotta stagionata. ▶️ Guarda il video per scoprire il procedimento completo! . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #FusilliGiganti #Gallinella #Pomodorini #RicottaSalata #FoodInspiration #PastaLovers #ItalianFood

Un piatto ricco di personalità che racconta il sapore del mare e della terra. I nostri Fusilli Giganti accolgono la delicatezza della gallinella, la dolcezza dei pomodorini e la sapidità della ricotta salata. Segui il prossimo reel passo passo e porta in tavola questo piatto in pochi minuti. . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #FusilliGiganti #Gallinella #Pomodorini #RicottaSalata #FoodInspiration #PastaLovers #ItalianFood

Una cascata dorata di Spaghetti N°33, nel caldo abbraccio di Ferragosto! Saporiti e tenaci, trattengono ogni condimento, sono versatili e perfetti per esaltare numerose ricette, come il classico Spaghetto alle Vongole: ideale per celebrare questa giornata! . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #Spaghetti #Ferragosto #Estate #SpaghettiAlleVongole #GustoDiMare #PastaLovers #ItalianFood

Nella notte di San Lorenzo, sotto un cielo che si accende di desideri, le nostre Stellette N°72 brillano come piccole costellazioni nel piatto. Un formato amato dai più piccoli, che sa evocare memorie d’infanzia e sapori di casa, anche in piena estate. . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #Stellette #NottediSanLorenzo #StelleCadenti #ItalianPasta #PastaLovers

La qualità della nostra pasta nasce da diverse qualità di grano scelte con cura e e da varie tipologie di molitura per ottenere una semola che valorizzi al meglio il nostro metodo artigianale di lavorazione. Ogni fase, realizzata da mani esperte, porta in tavola un’esperienza di gusto autentica e raffinata, frutto di un legame profondo con la terra e con la nostra storia. . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #Grano #TrafilaturaalBronzo #GustoAutentico #PastaLovers