Presentiamo il formato della nostra prossima ricetta: le Tagliatelle a Matassa allo Zafferano! Queste tagliatelle si caratterizzano per i loro toni dorati e il gusto intenso di zafferano purissimo che le rende uniche. Per esaltare al meglio la loro particolarità, vi consigliamo di abbinarle a condimenti semplici e raffinati. Seguiteci per scoprire la ricetta completa nei prossimi giorni! . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #Zafferano

Lo zafferano, il vero "oro rosso", è un gioiello che cresce sull'Altopiano di Navelli. La raccolta avviene proprio in questo periodo, tra fine ottobre e inizio novembre. I fiori di Crocus Sativus sbocciano per pochi giorni, e devono essere raccolti all'alba, rigorosamente a mano, per preservarne la qualità. Dopo la raccolta, gli stimmi vengono essiccati con cura, regalando allo zafferano abruzzese il suo colore intenso e il profumo unico. Scopri il formato di Pasta Cocco, Tagliatelle a Matassa N°98, della linea Sfoglia allo Zafferano. . #PastaCocco #AnticaTradizione #Zafferano

Il momento tanto atteso si avvicina. Nell’aria del periodo più freddo dell’anno, c’è un evento che ci riscalda il cuore: il Natale. E con il Natale, torna la magia di donare alle persone care un regalo indimenticabile. Il Pastificio Cocco ha ideato una ricca selezione di pacchi regalo, pensati per accontentare tutti i gusti e portare sulle tavole l’eccellenza della tradizione. Scoprili sul nostro sito e seguici nelle prossime settimane per saperne di più! . #PastificioCocco #PacchiRegalo #CaloreNatalizio

L’ARIA — I nostri ingredienti L’aria è un elemento fondamentale nella produzione della pasta, utilizzata in una delle fasi più delicate: l’essiccazione. Nei primi anni del ‘900, la pasta veniva stesa su canne ad asciugare al sole. Oggi, questo processo naturale è riprodotto nelle cabine di essiccazione statica. L’aria, pura ed incontaminata, è l’altro ingrediente insieme all’acqua che la natura ha donato a Fara San Martino, borgo situato alle pendici dei monti della Maiella. . #PastaCocco #Aria #FaraSanMartino #Ingredienti

I Cavatappi N°102, sono un formato semplice e versatile. Con la loro forma a spirale e la superficie rigata, sono perfetti per trattenere condimenti e sughi ricchi, regalando ad ogni boccone un’esplosione di sapore. Un classico della cucina quotidiana, che con la qualità del Pastificio Cocco diventa una scelta genuina e saporita per tutta la famiglia. . #PastaCocco #SceltaAutentica #Cavatappi

La nostra Sfoglia al Farro Bio Integrale è pronta a rendere questo Halloween deliziosamente da brividi. Nel nostro pastificio continuiamo a produrre i formati con le macchine tradizionali, utilizzando trafile in bronzo e un processo di asciugatura lenta e a bassa temperatura. Il farro utilizzato per l’impasto è biologico, coltivato in montagna, e macinato con mulino a palmenti di pietra. Proprio come si faceva una volta. . #PastaCocco #AnticaTradizione #FarroBioIntegrale

Le Tagliatelle all’uovo del Pastificio Cocco, prendono forma tra le mani esperte dei nostri artigiani. Questo è il momento finale di un processo lungo e attento, dove ogni formato di pasta viene lavorato con amore per arrivare nelle vostre cucine. . #PastificioCocco #CuraArtigianale #Tagliatelle

Oggi è la Giornata Mondiale della Pasta! Celebriamo un vero e proprio simbolo di tradizione e passione. Qui al Pastificio Cocco, ci dedichiamo a preservare l'arte della pasta artigianale, utilizzando ricette tramandate di generazione in generazione e ingredienti di altissima qualità. La nostra pasta è il risultato di un lavoro meticoloso, dove ogni formato racconta una storia unica. Festeggiate con noi condividendo i vostri piatti preferiti preparati con la nostra pasta o semplicemente un momento speciale legato a questo alimento straordinario. . #PastaCocco #ArtigianoPastaio #GiornataMondialedellaPasta

Il momento in cui la nostra sfoglia prende vita! Uno degli elementi distintivi del Pastificio Cocco è la nostra sfoglia, da cui nasce una vasta gamma di formati. Ogni sfoglia è lavorata con cura per mantenere la qualità e il sapore unico della nostra pasta, come si faceva una volta. . #PastificioCocco #ArtigianoPastaio #Sfoglia