Dalla preziosa rotazione con il grano duro nei nostri campi. Novità in arrivo. 10 novembre 2025 _ From the precious crop rotation with durum wheat in our fields. Something new is coming. November 10, 2025 #BuonaPraticaAgricola #AziendaAgricolaMancini

Non sono le vie perpendicolari di una città vista dall'alto ma sono i 7 formati della Mista Mancini. Disponibile in shop.pastamancini.com _ They’re not the perpendicular streets of a city seen from above — they’re the 7 shapes of Mista Mancini. Available at shop.pastamancini.com #PastaMancini #ManciniPastificioAgricolo #MistaMancini

È un piccolo -ma curato al millimetro- foro in bronzo a dare forma allo Spaghetto Mancini. Una consistenza unica al palato passa per i dettagli. _ It’s a small – yet meticulously crafted – bronze die that gives shape to Mancini Spaghetti. A unique texture on the palate comes down to the details. #PastaMancini #ManciniPastificioAgricolo #SpaghettiMancini

Alterniamo ogni anno al grano duro colture per mantenere e migliorare la fertilità dei terreni della nostra azienda agricola. Novità in arrivo. 10 novembre 2025 _ We alternate other crops with durum wheat each year to maintain and improve the fertility of the soil on our farm. Something new is coming. November 10, 2025 #BuonaPraticaAgricola #AziendaAgricolaMancini

Ora in campagna: prepariamo la terra ad accogliere nuovamente i semi del nostro grano duro. _ Now in our fields: we prepare the land to once again receive the seeds of our durum wheat. #PastaMancini #ManciniPastificioAgricolo #BuonaPraticaAgricola #GoodAgriculturalPractices

Alterniamo ogni anno al grano duro colture per mantenere e migliorare la fertilità dei terreni della nostra azienda agricola. Novità in arrivo. 10 novembre 2025 _ We alternate other crops with durum wheat each year to maintain and improve the fertility of the soil on our farm. Something new is coming. November 10, 2025 #BuonaPraticaAgricola #AziendaAgricolaMancini

Spaghetti Mancini, glassa di peperoni arrosto, limone. Chef marthamaf | misticanza.osteria - Roma (RM) _ Mancini Spaghetti, roasted pepper glaze, lemon. Chef Marta Maffucci | misticanza.osteria - Roma (RM) #PastaManciniWorld #PastaMancini #ManciniPastificioAgricolo #Spaghetti #SpaghettiMancini #Pasta #PastaAgricola #PastaAgricolaMancini #MisticanzaOsteria

Mani delicate, cartoni resistenti: le buste della nostra pasta si muovono col massimo della protezione e della cura. _ Delicate hands, sturdy boxes: our pasta bags move wrapped in protection and attention. #PastaMancini #ManciniPastificioAgricolo

Appena usciti dalla trafila in bronzo, i nostri spaghetti non si presentano tutti lunghi ugualmente. Piccole differenze di pressione fanno sì che l'impasto fuoriesca con spinte leggermente diverse, ma sempre in maniera omogenea. I fili di pasta vengono quindi pareggiati alla lunghezza standard di 26 cm grazie a un coltello speciale. _ Freshly extruded through the bronze die, our spaghetti strands don’t all come out exactly the same length. Slight differences in pressure cause the dough to emerge with subtly varied force — yet always evenly. The strands are then trimmed to the standard length of 26 cm using a special knife. #PastaMancini #ManciniPastificioAgricolo