📣 Quattro importanti riconoscimenti per Accademia Olearia in occasione del Premio Montiferru - Shelf life! La prova "Shelf Life", che vede la partecipazione dei vincitori della sessione primaverile del Premio nazionale, permette di valutare la conservabilità nel tempo delle proprietà chimiche e sensoriali degli oli premiati. 48 gli oli "in riassaggio" quest'anno, di cui 20 sardi. ✨🌿 I nostri #Extravergini conquistano ben quattro menzioni: tre Menzioni d'Onore per Il Bosana Eredi Giuseppe Fois, il Bio DOP Sardegna e Il Biologico Antonello Fois, e una Gran Menzione per il Fruttato Medio Eredi Giuseppe Fois! ✅ La produzione firmata Accademia Olearia si era già distinta a Maggio, con ben due primi posti: l'Olio Extravergine Biologico per la sezione Bio e il Biologico #DOPSardegna per la sezione Dop/Igp. Il Premio Montiferru, alla sua trentesima edizione, è promosso dalla Camera di commercio di Cagliari-Oristano e organizzato in collaborazione con l’Aassociazione nazionale “Città dell’Olio”, il Comune di Seneghe, le agenzie regionali Agris e Laore, il Dipartimento di Scienze della vita e dell’ambiente dell’Università di Cagliari e l’Unione dei Comuni Montiferru-Sinis. 🏆 Il prestigioso concorso nazionale mira a valorizzare e promuovere le migliori produzioni olivicole italiane e internazionali, per favorirne la conoscenza e l’apprezzamento da parte dei consumatori. . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

💚 Esperienza, passione e la storia di quattro generazioni si incontrano qui, nel nostro “backstage”! 🌿 Il frantoio Accademia Olearia, alle prese con l’appuntamento più atteso dell’anno: la nuova #CampagnaOlearia! . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

🥂🏅Ancora una volta, il nostro Vermentino di Sardegna Chlamys 2023 ha ricevuto il Premio Qualità Prezzo Regionale di #Berebene2025, la Guida del gambero_rosso rivolta agli eno-appassionati e agli operatori del settore. ✨ Un nuovo riconoscimento, che conferma la dedizione che guida il lavoro nelle nostre Tenute e la passione che ci lega al territorio! Quest'anno la Guida ha premiato 937 etichette italiane, provenienti da ogni regione e capaci di rappresentare l'eccellenza della produzione vitivinicola nazionale a prezzi contenuti. 📖 Berebene 2025 sarà in vendita presso edicole, librerie e Gambero Rosso Store a partire dalla metà di Novembre 2024. . #TenuteFois #VermentinodiSardegnaDOC

✨🌿 La stagione della #raccolta anima il nostro frantoio! 🌳🚜 Dai campi all’impianto di produzione per la molitura: un processo di poche ore, per garantire alle nostre olive integrità e la massima capacità espressiva! . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

🍈🌿 Il primo Olio del nuovo raccolto! Un Extravergine corposo e dal carattere intenso, non filtrato né decantato, ottenuto dalle nostre olive appena frante e subito imbottigliato per trattenere la sua vivace fragranza. 🤩 Non nascondiamo l'emozione e la grande soddisfazione che da sempre accompagna questo momento, uno dei più attesi: l'arrivo del #Novello sulle vostre tavole, il primissimo frutto della nostra grande passione, pronto a raccontarvi una nuova storia di gusto ed eccellenza! . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

📣🌿 Importanti novità per la Campagna Olearia 2024/2025! Oggi vi portiamo con noi in frantoio, per raccontarvi le recenti innovazioni tecnologiche introdotte nel processo di trasformazione dei nostri prodotti, con l’obbiettivo di garantire agli Extravergini Accademia Olearia profili organolettici e sensoriali sempre più ricchi e offrire ai consumatori Oli di eccellente qualità e dall’elevato contenuto polifenolico. ✨🌿 Quattro nuove Gramole Inerti, sotto flusso di #Azoto: un sistema capace di eliminare la presenza di ossigeno e, in questo modo, salvaguardare la pasta di olive dall’impatto ossidativo, garantendo all’Olio una maggiore concentrazione di composti fenolici. ⏲️ Da 5 ad un massimo di 25 minuti di gramolazione, in relazione alla tipologia di olive e al loro grado di maturazione, monitorata attraverso un pannello di controllo centralizzato e totalmente informatizzato: un rimescolamento lento e continuo, ad una temperatura ottimale e costantemente controllata. Una novità che va ad affiancare le evoluzioni tecnologiche adottate in un’ottica di costante innovazione e di assoluta qualità del processo, e che quest’anno ci permette di presentare ai consumatori un Olio Novello davvero sorprendente! . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

🍴✨Trasformare ogni gesto quotidiano in una esperienza di puro gusto e benessere! 🌿 È così che il nostro #Biologico arriva nelle vostre cucine: un Extravergine che nasce essenzialmente dalla molitura della cultivar #Bosana, autentica espressione della nostra Terra e delle sue grandi eccellenze. . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

✍🏻 “La vocazione per la coltivazione dell’Ulivo è parte di #Alghero da sempre”. 🌿 Un grande distretto oleario - vero oro liquido dell’economia della nostra città e del suo territorio - di cui siamo protagonisti, da ben quattro generazioni! 🗞️ lanuovasardegna, nella sua edizione di oggi, racconta le eccellenze cittadine del settore oleario, e non solo: secoli di tradizione, produzioni capaci di conquistare le giurie di esperti e i palati di tutto il mondo! 🙏🏻 Ringraziamo la redazione e Nicola Nieddu per questo ampio spazio dedicato alle grandi aziende algheresi e alla loro storia! . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna

📗🌿 #FlosOlei 2025: ancora una volta #AccademiaOlearia tra le aziende selezionate dalla prestigiosa Guida! “Un vero e proprio viaggio intorno al mondo dell’extravergine di qualità”: la più importante pubblicazione del settore a livello globale, alla sua quattordicesima edizione, ha inserito la nostra azienda tra le 500 realtà d’eccellenza provenienti dai 5 continenti, assegnandoci un punteggio di 98/100, il più alto tra le produzioni sarde! 🌍 Un grande atlante olivicolo in tripla lingua - italiano, spagnolo e cinese - che ha recensito anche quest’anno le migliori produzioni olearie del mondo, in seguito alle degustazioni effettuate da un Panel di Esperti Assaggiatori su 780 campioni pervenuti da ben 56 Paesi. ✨ Un traguardo eccezionale, che ci spinge a dare inizio alla nuova #CampagnaOlearia con ancora più entusiasmo e determinazione! . #AccademiaOlearia #OliodiSardegna flos_olei