Pinzimonio di Verdure: Un Classico Sano e Gustoso con un Tocco di Aceto Balsamico Guerzoni
Con l’arrivo delle stagioni più calde o semplicemente come alternativa fresca e leggera, il pinzimonio di verdure si rivela sempre una scelta ideale! La sua semplicità permette di valorizzare al meglio il sapore e la qualità delle materie prime, e, in questa versione, l’Aceto Balsamico di Modena IGP biologico e biodinamico di Acetaia Guerzoni dona un tocco raffinato e ricco di gusto.
Ingredienti
Per preparare un pinzimonio perfetto, basta selezionare verdure freschissime e croccanti:
Cetrioli, per una freschezza leggera
Carote, dolci e nutrienti
Sedano con ciuffo, che aggiunge un tocco aromatico
Ravanelli, per una nota pepata e vivace
Finocchi, perfetti per la loro croccantezza e sapore delicato
Il Condimento
Per dare risalto al sapore naturale delle verdure, la scelta del condimento è essenziale:
Olio extravergine d’oliva di qualità
Pepe nero macinato fresco per un po’ di vivacità
Aceto Balsamico di Modena IGP biologico biodinamico Guerzoni, un elemento chiave che arricchisce il piatto con un sapore agrodolce equilibrato e naturale.
Preparazione
Preparazione delle Verdure: Lavate bene tutte le verdure e tagliatele in bastoncini o fette, a seconda della forma preferita.
Condimento: Disponete l’olio extravergine, il pepe e l’aceto balsamico Guerzoni in piccole ciotole a parte.
Presentazione: Posizionate le verdure su un piatto grande o in piccole tazze individuali, pronte per essere intinte.
fabianarendinaro_ph