💙 In via Porta Rossa 76R, nel cuore di Firenze, troverete il nostro Museo Bottega, la nostra seconda casa dal caratteristico ingresso dipinto di blu. 🖼️☕️🍰 Qui potrete esplorare il nostro archivio storico, dove la memoria prende forma attraverso vecchie fotografie, lettere, documenti e l’evoluzione dei nostri packaging nel tempo. Il tutto accompagnato da un caffè e dall’assaggio dei nostri biscotti! 🍪 🕦 Aperto dal martedì alla domenica, con orario continuato: h 11:00 👉 19:00. ☝️Gli orari di chiusura o apertura speciale per le festività, si trovano sul sito. 📸 alessandromoggi #antoniomatttei #antoniomatteifirenze #firenzegram #blumattei #facadelovers #insegneluminose #insegnestoriche #biscottidiprato #piccolimusei

🥧 La Mantovana di Antonio Mattei è stata tanto amata anche da Pellegrino Artusi, Maestro della cucina italiana! È un dolce semplice ma ricco di gusto, capace di adattarsi a diverse occasioni e in tutti i momenti della giornata. Impastata con ingredienti genuini, questa torta soffice ha una superfecie croccante di mandorle tostate. Nelle giornate invernali, la Mantovana è quel piccolo piacere che avvolge i sensi e scalda il cuore! 💙 #antoniomattei #tortamantovana #pasticceriaitaliana #pratofood #toscanafood #tuscanyitaly #dolcitradizionali #toscanagram #artusi #toscana

🥧 Con una carrellata di dolci tradizionali e deliziose novità, siamo felici di dirvi che i nostri negozi sono pronti ad accogliervi nel magico clima natalizio! 💝 🍽️ Vi aspettiamo per accompagnarvi nella scelta di regali speciali e prelibatezze con cui arricchire le vostre tavole. Non vediamo l’ora di condividere con voi il buono delle Feste! 📦 Link in bio per il negozio online! #antoniomattei #pratofood #tuscanyfood . . . #toscanamia #toscanaovunquebella #toscana_amoremio #natale2024 #regalidinatale #panettoneartigianale #zabaione #panforte #biscottidiprato #tortamantovana #pasticceriaitaliana

Natale 👉 è la nuova Biscottiera in Latta disegnata dai nostri illustratori del cuore ilariafalorsi e simonemassoni ! 💙 Vi raccontiamo com’è nata l’idea che chiuderà quest’anno in bellezza! “La banda del cantuccio”, ovvero elisabettapandolfini , lmff.laura.meffe , Simone Massoni e Ilaria Falorsi, ha colpito ancora! È (quasi) Natale in tutti i nostri negozi 😉🎄 . . . #scatoledilatta #biscottiera #biscottidinatale #biscottiartigianali #antoniomattei #natale2024 #cantucci #christmasgiftsideas #packagingideas #illustration_daily #toscanagram #pratofood #25dicembre #biscottidiprato #pasticceriaitaliana

Finalmente è arrivata! La NUOVA Biscottiera in Latta, che abbiamo chiamato “Natale” 🎄🔥 disegnata dagli illustratori simonemassoni e ilariafalorsi con il supporto di lmff.laura.meffe ed elisabettapandolfini 🫶🏻 La Biscottiera in latta Natale cattura l’incanto della notte della vigilia, quando la neve silenziosa avvolge tutto in un abbraccio di quiete, creando un’atmosfera magica e carica di emozione che anticipa la festa. La biscottiera in latta “Natale” è il regalo perfetto per creare l’atmosfera del Natale. È disponibile in tre versioni diverse, con diversi gusti dei nostri biscotti; in abbinamento con il Vinsanto santacristinawines oppure con il Té della laviadelte ✨ 🎁 Chiedetela nei nostri negozi di Prato e Firenze, dai Rivenditori Autorizzati oppure cercatela nel nostro SHOP online nella sezione Confezioni Regalo. *Biscotti con Nocciole Piemonte IGP non disponibili. #antoniomattei #scatoledilatta #confezioneregalo #biscottidiprato #pratofood #packagingdesigner

NOVITÀ: 🥮 Panforte Marabissi per Antonio Mattei, ricetta speciale in collaborazione con autentico_cookbook 👉 Rolando Beramendi Il Panforte è il risultato della lavorazione e della cottura in forno di un impasto a base di materie prime di qualità: farina, frutta candita, mandorle, zucchero, miele e spezie. Per l’occasione delle festività natalizie abbiamo ideato una ricetta speciale insieme ad un’azienda artigianale toscana di eccellenza, partendo dalla base del tradizionale Panforte senese. Il risultato è un piacevole mix di spezie eleganti ed equilibrate, in un raffinato incarto con la nostra classica legatura a mano con lo spago blu. DISPONIBILE ORA IN TUTTI I NOSTRI NEGOZI 🔗 Link in bio per il negozio online! 📦 #antoniomattei #panforte #tuscanyfood #pasticceriaartigianale #dolcinatalizi

Con questo freddino torna la voglia di dolci più ricchi! Cosa c’è di meglio del Filone Candito? 🤌🏻🤌🏻 👉 Per alcuni, forse, la Corona d’Italia, che utilizza la stessa ricetta del Filone, ma senza lo strato di pasta di mandorle in superficie... e naturalmente cambia anche la forma. 👴🏻🥧 Nonno Ernesto, infatti, inventò il Filone Candito ispirandosi alla Corona 👑 , creando nei primi del Novecento una versione che è ancora oggi una delle ricette più apprezzate della nostra produzione. 👉Il Filone Candito è sempre disponibile in tutti i nostri negozi, mentre la Corona d’Italia 🇮🇹 (perfetta per festività e grandi occasioni) viene preparata solo su prenotazione, con ritiro in negozio da parte della clientela. ☎️ Nella sezione contatti del nostro sito troverete tutte le informazioni per contattare i negozi di Prato o Firenze. 😘 #pasticceriartigianale #cucinaitalianatradizionale #antoniomattei #pratofood #cucinatoscana

“A Prato, i biscotti ‘un mancano mai!” I Biscotti di Prato, come suggerisce il nome stesso, appartengono a questa città: qui sono nati e hanno accompagnato i momenti conviviali delle tavole delle famiglie pratesi e toscane fin dall’Ottocento. Per questo, quando sentiamo il loro profumino, ci sentiamo sempre a casa! 💬 Se anche voi avete un ricordo legato ai Biscotti di Prato (detti spesso anche cantucci), raccontatecelo nei commenti! 💙🙏🏻 #biscottidiprato #antoniomattei #biscottificio #pratofood #tuscanylovers #toscanaovunquebella

👩🏻‍🏫🧑🏻‍🍳 Finalmente si torna a scuola: 📚 il Biscottificio Antonio Mattei entra in classe all’Istituto scolastico Datini. Letizia Pandolfini è la promotrice del progetto didattico “Artigiani in classe”, reso possibile dall’accordo con Confartigianato Imprese Prato, il Comune di Prato e la collaborazione con datiniprato . Il progetto coinvolge artigiani e aziende artigianali di eccellenza, specializzate in pane, pasticceria e pasta fresca, con l’obiettivo di trasmettere passione e competenze agli studenti. 🥖🍞🍝 🍪 Antonio Mattei, nato come forno di pane, pasta e biscotti, ha lasciato un’eredità che sottolinea l’importanza dell’arte bianca e della biscotteria nella tradizione pratese. Letizia approfondirà presto la storia del Biscottificio Mattei e della tradizione locale sul nostro blog, quindi seguiteci! In questo contesto, Letizia Pandolfini, portavoce della famiglia Pandolfini, insieme a Mauro Barzagli, che ha lavorato nel laboratorio del Biscottificio Antonio Mattei dal 1971 fino allo scorso anno come responsabile di produzione, parteciperà al percorso formativo. Diversi artigiani si alterneranno per insegnare ai ragazzi l’arte bianca, dal pane ai biscotti e alla pasticceria. 👨🏼‍🍳 In particolare, il Biscottificio Antonio Mattei, si concentrerà sulla preparazione del Cantuccio all’Anice, un prodotto che rappresenta il collegamento tra il pane e i famosi Biscotti di Prato. 🤗 Facciamo un grande in bocca al lupo agli studenti per l’inizio di questo straordinario percorso formativo, sperando che il nostro contributo sia prezioso per il loro futuro professionale! Ecco il calendario delle lezioni che iniziano proprio oggi: • Ottobre: Pane (4 artigiani, 4 classi) • Novembre: Pasta (4 artigiani, 4 classi) e Biscotti di Prato con Mauro e Letizia (4 classi) • Gennaio: Pasticceria (5 artigiani) • Febbraio: Pasticceria e oltre (4 artigiani) [ La foto di copertina ritrae il laboratorio intorno al 1920, possiamo vedere i fili di pasta fresca sulla sinistra e Nonno Ernesto in fondo al centro. Gli altri documenti si riferiscono al Testamento di Antonio Mattei, l’intestazione “Pane, Paste, Cantucci e Biscottini” e altri documenti dell’Ottocento. ]