Le ricette sane e buone con “Orgolio della Poderina” 🍅 Pesto rosso con pomodori saltati, basilico, noci e Parmigiano – con Olio EVO Orgolio della Poderina Un’alternativa sfiziosa al classico pesto verde, ricca di gusto e profumi mediterranei. Perfetta per condire la pasta, da spalmare su crostini o da usare come base per una lasagna leggera. Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodori maturi (tipo piccadilly, pachino, datterini) 1 spicchio d’aglio 30 g di noci sgusciate 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Un mazzetto di basilico fresco Olio EVO Orgolio della Poderina, q.b. Sale e pepe q.b. Procedimento: Lava i pomodori, tagliali a metà e saltali in padella con l’aglio e Olio EVO Orgolio della Poderina per circa 5-6 minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiusta di sale e pepe, poi lascia intiepidire. In un mixer unisci i pomodori saltati (senza l’aglio, se preferisci un gusto più delicato), le noci, il Parmigiano, le foglie di basilico fresco e ancora un giro di olio EVO. Frulla fino a ottenere una crema omogenea. Se necessario, aggiungi un cucchiaio di acqua di cottura della pasta o ancora un filo d’olio per regolare la consistenza. Usa il pesto per condire la pasta appena scolata, oppure conservalo in un barattolo di vetro in frigo, coperto con un filo d’olio, per 2-3 giorni. #orgoliodellapoderina #olio #oliotoscano #evo #olioextraverginedioliva #OlioSostenibile #OlioDiQualità #olioevo #igp #oliveoil #oliveoiltasting #oliotitaliano #oliobiologico #olioigp #virginoliveoil #eccellenzeitaliane #gourmet #quality #ricettadelgiorno #ricetta #ricettafacile #recepies

Nel cuore della Toscana, la terra si prepara a un nuovo ciclo. Noi di “Orgolio Della Poderina” concimiamo i nostri ulivi con fertilizzante 100% biologico, rispettando i tempi della natura e ascoltando il respiro della campagna. Perché la qualità dell’olio nasce da qui: dalla cura, dall’amore, dalla pazienza. **************************** In the heart of Tuscany, the earth prepares for a new cycle. At Orgolio Della Poderina, we fertilize our olive trees with 100% organic fertilizer, respecting nature’s timing and listening to the breath of the countryside. Because the quality of oil comes from here: from care, from love, from patience. #orgoliodellapoderina #olio #oliotoscano #evo #olioextraverginedioliva #OlioSostenibile #OlioDiQualità #olioevo #igp #oliveoil #oliveoiltasting #oliotitaliano #oliobiologico #olioigp #virginoliveoil #eccellenzeitaliane #gourmet #quality

Ecco com’è nato il nostro extravergine “Orgolio della Poderina”: dalla passione per le parole a quella per la terra. Dopo una carriera ai vertici del giornalismo, ho scelto di intraprendere una nuova strada: ridare vita a un oliveto secolare nel cuore della Toscana e trasformarlo in un’eccellenza dell’olio extravergine. Nel mio intervento al Women in Food 2025, ho raccontato la visione e la dedizione che hanno dato origine a “Orgolio della Poderina”: una storia di radici, di territorio e di una produzione che rispetta la tradizione con uno sguardo al futuro. Un sentito grazie a angelafrenda e al team di cook.corriere per aver dato spazio a questa storia e aver celebrato le donne che, nel mondo del cibo, portano avanti tradizione, innovazione e qualità. *************************************** Here’s how our extra virgin olive oil, “Orgolio della Poderina”, was born: from a passion for words to a passion for the land. After a career at the top of the journalism world, I chose to take a new path: to breathe new life into a centuries-old olive grove in the heart of Tuscany and transform it into an excellence in extra virgin olive oil. During my speech at Women in Food 2025, I shared the vision and dedication that gave rise to “Orgolio della Poderina” —a story of roots, territory, and a production that respects tradition while looking toward the future. A heartfelt thank you to Angela Frenda and the COOK Corriere team for giving space to this story and for celebrating the women who, in the world of food, carry forward tradition, innovation, and quality. #orgoliodellapoderina #womeninfood #wif #wif2025 #evo #olioevo #cookcorriere #toscana #tuscany #olio #olioextravergine #oliveoil

🌿 ORGOLIO DELLA PODERINA AL WIF 2025 🌿 Il nostro “Orgolio della Poderina” è nato da una visione chiara: esaltare un territorio, custodire una tradizione e portare in tavola un extravergine che racconti la Toscana più autentica. Un impegno che ha trovato riconoscimento al Women in Food 2025, dove Diamante D’Alessio, fondatrice di “Orgolio della Poderina”, è stata premiata per il suo contributo all’eccellenza agroalimentare. Dopo una brillante carriera nel giornalismo – da New York come inviata, fino alla direzione di Io Donna e Style Piccoli – ha scelto di dedicarsi alla terra, unendo la sensibilità culturale alla ricerca della qualità assoluta. Dal mondo delle parole a quello dell’olio extravergine, il suo percorso è una storia di passione e visione. Un sentito grazie a angelafrenda e al team di cook.corriere per aver dato spazio a questa storia e aver celebrato le donne che, nel mondo del cibo, portano avanti tradizione, innovazione e qualità. ******************************** Our Orgolio della Poderina was born from a clear vision: to enhance a territory, preserve a tradition, and bring to the table an extra virgin olive oil that tells the story of the most authentic Tuscany. A commitment that has been recognized at Women in Food 2025, where Diamante D’Alessio, founder of Orgolio della Poderina, was awarded for her contribution to agri-food excellence. After a brilliant career in journalism – from working as a correspondent in New York to directing Io Donna and Style Piccoli – she chose to dedicate herself to the land, blending cultural sensitivity with the pursuit of absolute quality. From the world of words to that of extra virgin olive oil, her journey is one of passion and vision. A heartfelt thank you to Angela Frenda and the team at COOK Corriere for giving space to this story and for celebrating the women who, in the world of food, carry forward tradition, innovation, and quality. #orgoliodellapoderina #womeninfood #wif #wif2025 #evo #olioevo #cookcorriere #toscana #tuscany #olio #olioextravergine #oliveoil

Auguri di Buon Natale da tutto il team di Orgolio della Poderina! 🎄⭐️ #orgoliodellapoderina #buonnatale #natale #natale2024 #merrychristmas #merryxmas

Tre creme vegetali per le feste arricchite dal sapore unico dell’olio extravergine di oliva di Orgolio della Poderina. Gusto e eccellenza Made in Italy in tavola! 𝘾𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙯𝙪𝙘𝙘𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙨𝙚𝙢𝙞 𝙘𝙧𝙤𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙞 Una crema vellutata, dolce e avvolgente, perfetta per iniziare un pranzo festivo con leggerezza. * 800 g di zucca * 1 patata media * 1 cipolla dorata * Brodo vegetale q.b. * Semi di zucca per decorare * 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Orgolio della Poderina Preparazione: 1. Taglia la zucca, la patata e la cipolla a pezzi. 2. Fai rosolare la cipolla in un filo d’olio Orgolio, aggiungi la zucca e la patata e copri con brodo vegetale. 3. Cuoci per 20 minuti, poi frulla fino a ottenere una crema liscia. 4. Servi decorando con semi di zucca e un filo d’olio Orgolio. 𝘾𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙛𝙪𝙣𝙜𝙝𝙞, 𝙥𝙤𝙧𝙧𝙞 𝙚 𝙥𝙖𝙩𝙖𝙩𝙚 𝙘𝙤𝙣 𝙡𝙖𝙢𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙘𝙧𝙤𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙞 Un abbinamento ricco e saporito, perfetto per chi cerca comfort food con un tocco elegante. * 400 g di funghi champignon * 2 porri * 2 patate medie * Brodo vegetale q.b. * Lamelle di funghi per decorare * 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Orgolio della Poderina Preparazione: 1. Affetta i porri e rosolali con un filo d’olio Orgolio in una casseruola. 2. Aggiungi i funghi tagliati a pezzi e le patate, poi copri con brodo vegetale. 3. Cuoci per 25 minuti, quindi frulla fino a ottenere una consistenza vellutata. 4. Guarnisci con lamelle di funghi champignon e un filo d’olio Orgolio a crudo. 𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨 𝙙𝙞 𝙘𝙚𝙘𝙞 𝙚 𝙗𝙖𝙧𝙗𝙖𝙗𝙞𝙚𝙩𝙤𝙡𝙚 𝙘𝙤𝙣 𝙛𝙞𝙤𝙧𝙚 𝙚𝙙𝙪𝙡𝙤 Un tocco di colore sulla tavola natalizia, con un sapore delicatamente dolce e speziato. * 250 g di ceci cotti * 150 g di barbabietola cotta * Succo di ½ limone * 1 spicchio d’aglio (opzionale) * 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Orgolio della Poderina * Sale e pepe q.b. * Prezzemolo fresco e fiori eduli per decorare Preparazione: 1. Frulla i ceci con la barbabietola, il succo di limone, l’aglio (se piace) e l’olio Orgolio fino a ottenere una crema liscia. 2. Aggiusta di sale e pepe. 3. Servi decorando con prezzemolo fresco, un filo d’olio e un fiore edulo per un tocco raffinato.

𝙄𝙣𝙨𝙖𝙡𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙉𝙖𝙩𝙖𝙡𝙚 𝙘𝙤𝙣 𝙊𝙡𝙞𝙤 𝙀𝙫𝙤 𝙊𝙧𝙜𝙤𝙡𝙞𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙋𝙤𝙙𝙚𝙧𝙞𝙣𝙖 🌿 Il Natale non è solo dolci e abbondanza, ma anche colori e leggerezza sulla tavola! Ecco un’idea per un’insalata festosa, perfetta come antipasto o contorno, che unisce gusto e benessere. ✨ Ingredienti per l’insalata: Misticanza fresca Chicchi di melagrana Fette di barbabietola rossa (tagliate a forma di stelle con uno stampino) Carote a fette con lo stampino a forma di stella cometa Fette sottili di arancia ✨ Per la salsina agli agrumi: 3 cucchiai di Olio Evo Orgolio della Poderina Succo di 1 arancia Succo di mezzo limone 1 cucchiaino di miele Sale e pepe q.b. Preparazione della salsina: In una ciotolina, emulsionate l’olio evo con il succo d’arancia e di limone. Aggiungete il miele, un pizzico di sale e pepe. Mescolate energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa. Assemblaggio dell’insalata: Disponete la misticanza su un piatto, aggiungete le stelle di barbabietola, le fette d’arancia e i chicchi di melagrana. Condite con la salsina e… preparatevi a stupire i vostri ospiti! 💚 Orgolio della Poderina: il nostro olio evo toscano rende speciale anche il piatto più semplice, portando in tavola il profumo delle colline toscane e il sapore autentico della tradizione. Provatela e raccontateci cosa ne pensate! ✨ #orgoliodellapoderina #olio #oliotoscano #evo #olioextraverginedioliva #OlioSostenibile #OlioDiQualità #olioevo #igp #oliveoil #oliveoiltasting #oliotitaliano #oliobiologico #olioigp #virginoliveoil #eccellenzeitaliane #gourmet #quality #ricettadelgiorno #ricetta #ricettafacile #recepies

Some EVO vibes! From the trees to your table! We’re working for the greatest expression of Orgolio della Poderina Stay tuned!!! #orgoliodellapoderina #olio #oliotoscano #evo #olioextraverginedioliva #OlioSostenibile #OlioDiQualità #olioevo #igp #oliveoil #oliveoiltasting #oliotitaliano #oliobiologico #olioigp #virginoliveoil #eccellenzeitaliane #gourmet #quality

Giorni di grande lavoro a La Poderina! Ogni oliva viene raccolta a mano e spremuta a freddo per garantire un prodotto puro e autentico, che racchiude in sé i profumi e i sapori della nostra terra. Orgolio della Poderina è più di un olio extravergine: è il frutto di una tradizione che nasce nel cuore della Toscana, dal carattere deciso e armonioso, perfetto per esaltare ogni piatto con un tocco di eccellenza! Stay Tuned! ************************************************ Days of hard work at La Poderina! Each olive is hand-picked and cold-pressed to ensure a pure and authentic product that encapsulates the scents and flavors of our land. Orgolio della Poderina is more than an extra virgin oil: it is the fruit of a tradition born in the heart of Tuscany, with a strong and harmonious character, perfect to enhance every dish with a touch of excellence! Stay Tuned! #orgoliodellapoderina #olio #oliotoscano #evo #olioextraverginedioliva #OlioSostenibile #OlioDiQualità #olioevo #igp #oliveoil #oliveoiltasting #oliotitaliano #oliobiologico #olioigp #virginoliveoil #eccellenzeitaliane #gourmet #quality