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๐Oggi si celebra la giornata mondiale della risorsa piรน preziosa per il nostro pianeta e, soprattutto, per la nostra produzione: l'acqua!
๐บSenza di essa, non potremmo creare le nostre birre artigianali uniche... Ogni goccia di questo liquido prezioso contribuisce al nostro processo produttivo, dall'estratto di malto al luppolo, fino alla fermentazione.
๐Questo fondamentale elemento, purtroppo, viene spesso dato per scontato e sprecato, per assecondare egoisticamente agi e comoditร , nonostante la critica situazione climatica e ambientale.
๐Ed รจ proprio per il rispetto che nutriamo per l'ambiente e le sue risorse, che abbiamo scelto di non trattare l'acqua impiegata per la produzione delle nostre birre, ma, al contrario, di selezionare degli stili adatti alla composizione chimica dell'acqua a nostra disposizione.
โจQuesto ci permette di evitare gli sprechi e preservare le risorse di acqua, oltre che ottenere delle birre piรน autentiche e strettamente legate alla mineralitร dei nostri terreni.
๐ปUn brindisi all'acqua, dunque, fonte di vita e, soprattutto, di birra!๐ป
โช
โช
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