«Tornerai?» Pietralunga conquista tutti: tra golose degustazioni e aria di festa, chi ha vissuto la Mostra del Tartufo Bianco non vede l’ora di partecipare alle prossime edizioni. E allora non ci resta che dire «Arrivederci!» - “Will you come back?” Pietralunga wins everyone over — with its delicious tastings and festive atmosphere, those who experienced the White Truffle Fair can’t wait to return for the next editions. And so, all that’s left to say is “See you next time!” #GiulianoTartufi #Dal1981 #GiulianoMartinelli #TartufoBianco #Pietralunga #Umbria

Tradizione sì, ma non solo. Nel corso della Mostra del Tartufo Bianco di Pietralunga, il re della tavola autunnale ha ispirato un’ampia varietà di piatti, spaziando dalle interpretazioni più classiche a quelle più creative. «Quale piatto ti ha colpito particolarmente?». Ecco le opinioni di alcuni visitatori. - Tradition, yes — but not only. During the Pietralunga White Truffle Fair, the king of the autumn table inspired a wide variety of dishes, ranging from the most classic interpretations to the most creative ones. “What dish stood out to you the most?” Here’s what some visitors shared. #GiulianoTartufi #Dal1981 #GiulianoMartinelli #TartufoBianco #Pietralunga #Umbria

C’è chi ci è capitato per caso, chi su consiglio di amici, chi invece aspettava da tempo questo appuntamento. «Come hai scoperto la Mostra del Tartufo Bianco di Pietralunga?»: lo abbiamo chiesto ad alcuni visitatori, incontrati negli scorsi weekend tra le vie di Pietralunga. - Some found themselves here by chance, others arrived following a friend’s recommendation, and many had been waiting for this moment for quite some time. “How did you first hear about the Pietralunga White Truffle Fair?” we asked several visitors as we strolled through the charming streets of Pietralunga over the past weekends. #GiulianoTartufi #Dal1981 #GiulianoMartinelli #TartufoBianco #Pietralunga #Umbria

Avvolti dai colori d’autunno, nella vivace cornice della Mostra Mercato del Tartufo Bianco e della Patata di Pietralunga, abbiamo condiviso giornate indimenticabili con dodici straordinari chef umbri. Con “La Compagnia del Tartufo” abbiamo celebrato il gusto autentico della nostra terra: dodici piatti, dodici storie, un grande protagonista: il Tartufo. Grazie a chi ha condiviso con noi questo viaggio tra sapori, creatività e passione. Un vero inno alla tradizione e alla bellezza dell’Umbria. - Surrounded by the colors of fall, amidst the vibrant atmosphere of the Pietralunga White Truffle Fair, we shared unforgettable days with twelve extraordinary Umbrian chefs. With “La Compagnia del Tartufo”, we celebrated the authentic flavors of our land: twelve dishes, twelve stories, one great protagonist — the Truffle. Thank you to everyone who joined us on this journey through taste, creativity, and passion. A true tribute to the tradition and beauty of Umbria. #GiulianoTartufi #Dal1981 #GiulianoMartinelli #LaCompagniaDelTartufo #TartufoBianco #Pietralunga #Umbria

Le caratteristiche organolettiche dei Tartufi della stessa specie variano in base all’area di provenienza? A lezione di Tartufo, insieme all’esperto e amico Leonardo Baciarelli Falini, durante la Mostra Mercato del Tartufo Bianco di Pietralunga. - Do truffles of the same species change their flavor and aroma depending on where they grow? Learning all about truffles with our friend and expert Leonardo Baciarelli Falini at the Pietralunga White Truffle Fair. #GiulianoTartufi #Since1981 #GiulianoMartinelli

Il Tartufo Bianco, con il suo profumo intenso e raffinato, dona un carattere unico alle Tagliatelle Giuliano Tartufi. Preparate con semola di grano duro, si distinguono per la loro consistenza corposa e la superficie leggermente ruvida, che trattiene alla perfezione ogni condimento. Deliziose con una semplice noce di burro e Parmigiano, sono un primo piatto dal gusto autentico e inconfondibile, pronto in pochi minuti per rendere speciale ogni occasione. - White Truffle, with its intense and refined aroma, lends a unique character to Giuliano Tartufi Tagliatelle. Made with durum wheat semolina, they stand out for their rich texture and slightly rough surface — ideal for capturing every sauce to perfection. Delicious with just a knob of butter and a sprinkle of Parmesan, they make for a truly authentic and distinctive first course, ready in minutes to make any occasion special. #GiulianoTartufi #Since1981 #GiulianoMartinelli

Il Maestro del Tartufo Giuliano Martinelli ha dato il benvenuto all’amico Vittorio Brumotti, grande campione di bike-trial, noto volto televisivo e appassionato gourmand. Insieme hanno trascorso una giornata bellissima nelle suggestive Tartufaie e nei boschi di Pietralunga dove, immersi nei caldi colori delle foglie autunnali, tra una pedalata e l’altra, sono riusciti anche in una fruttuosa ricerca del Tartufo! Tra l’entusiasmo della gente, il nostro Vittorio preferito ❤️ ci ha salutato con un’emozionante e indimenticabile spettacolo nel centro storico della nostra meravigliosa Pietralunga. E allora “Abbombazza!” - The Truffle Master, Giuliano Martinelli, had the pleasure of welcoming his friend Vittorio Brumotti — world champion in bike-trial, well-known TV personality, and passionate gourmand. Together they spent a wonderful day exploring the magical truffle grounds and woods of Pietralunga. Surrounded by the warm colors of autumn leaves, between one bike ride and another, they even managed to find some precious truffles! Amid the excitement of the crowd, our beloved Vittorio ❤️ bid farewell with a thrilling and unforgettable performance in the historic heart of our beautiful Pietralunga. And as he would say… “Abbombazza!” brumottistar #GiulianoTartufi #Dal1981 #GiulianoMartinelli #Umbria

Ci sono incontri che si trasformano immediatamente in amicizie sincere e giorni che rimangono per sempre nella storia di un’azienda: quello con Carlo Cracco è stato uno di quegli incontri e sabato 11 ottobre 2025 uno di quei giorni. In occasione della 38° Mostra del Tartufo Bianco, Carlo è voluto venire a Pietralunga: è passato a trovarci in azienda e poi insieme al nostro chef Luca Meoni ha deliziato il palato di 200 amiche e amici per un pranzo indimenticabile nella piazza più importante del borgo. Protagonista principale del menu? Naturalmente, il Tartufo bianco. Grazie Carlo, grazie a chi ha accolto il nostro invito e ha scelto di essere con noi, grazie a Pietralunga, il luogo che amiamo di più al Mondo! - There are encounters that instantly turn into genuine friendships, and days that remain forever in a company’s history: our meeting with Carlo Cracco was one of those encounters, and Saturday, October 11, 2025, was one of those days. On the occasion of the 38th White Truffle Fair, Carlo wanted to come to Pietralunga: he stopped by our company, and then, together with our chef, Luca Meoni, delighted the palates of 200 friends with an unforgettable lunch in the town’s main square. And the undisputed star of the menu? Naturally, White Truffle. Thank you, Carlo, thank you to everyone who accepted our invitation and chose to be with us, and thank you, Pietralunga — the place we love most in the world! carlocracco #GiulianoTartufi #Dal1981 #GiulianoMartinelli #Umbria

Con l’arrivo dell’autunno, la cucina si riempie di profumi intensi e sapori avvolgenti. Tra questi spicca la Salsa al Tartufo Bianco, un’eccellenza che non può mancare nella dispensa degli amanti della buona cucina. Perfetta su pane e pasta, ottima per i ripieni, eccellente per esaltare il sapore di carne e verdure e sorprendete su pizza e omelette. La sua consistenza cremosa e vellutata valorizza il carattere unico del Tartufo Bianco Giuliano Tartufi, trasformando ogni piatto in un’esperienza raffinata. - With the arrival of autumn, the kitchen fills with intense aromas and enveloping flavours. Among these, White Truffle Sauce stands out, a delicacy that cannot be missing from the pantry of lovers of good food. Perfect on bread and pasta, excellent for fillings, superb for enhancing the flavour of meat and vegetables, and surprising on pizza and omelettes. Its creamy and velvety texture enhances the unique character of Giuliano Tartufi’s White Truffle, transforming every dish into a refined experience. #GiulianoTartufi #Since1981 #GiulianoMartinelli