Coltivata nel litorale veneziano, la Suca Baruca è una zucca verde, rotonda e di pasta gialla che si presta per tantissime ricette. Il tipico soprannome in dialetto si rifà all’aspetto dell’ortaggio tipicamente “rugoso”.
🍃Questa zucca veniva venduta, sin dall’antichità, calda appena uscita dal forno e si consumava nelle osterie e nelle calli.
Il termine è con il tempo passato ad indicare una persona con la testa dura per la sonorità giocosa della parola, che la rende adatta ad un “rimprovero affettuoso”.
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