Come stabilire quando un impasto è lievitato? Come impugnare correttamente una sac à poche? E come montare gli albumi a neve? Bake! è una guida pratica per scoprire tecniche ed elementi dei dolci da forno e trovare la soluzione a una torta incollata allo stampo o alla crema impazzita. Partendo dai suoi successi e insuccessi, nicolaalamb propone una serie di ricette in base al tempo che vogliamo dedicare alla cucina: un pomeriggio, un giorno o un intero weekend per sperimentare con torte, biscotti, viennoiserie e perché no, anche focacce. Acquistalo al link in bio, in libreria o negli store online 🍰 #topicedizioni #bake #baking #dolcidaforno

Dove ordinare la migliore carbonara di Roma? Quante farciture di pizza al taglio senti di poter provare? E perché scegliere tra supplì classico e creativo, se puoi averli entrambi? Roma Food Tour ti porta alla scoperta dei sapori romani segnalandoti i locali dove trovare le migliori interpretazioni: 78 indirizzi per la carbonara, la pizza al taglio, i carciofi alla giudia, i supplì, la vignarola, l’americano, le puntarelle alla romana, il gelato artigianale e tanto altro, come non li hai mai assaggiati prima. Acquistala subito dal link in bio 🍧

Non i soli ristoranti multipremiati né la classifica dei migliori supplì. Roma food tour racconta la città eterna attraverso chi la cucina ogni giorno: uno strumento per orientarsi tra monumenti e piatti imperdibili, perdersi nei quartieri e ritrovarsi tra i sapori. Tra classici di sempre e contaminazioni sorprendenti, una guida onesta per chi ama esplorare con il gusto. Acquistala al link in bio 🍴 trattoriadacesare pizzi_carola trapizzino enotecalamescita enotecalantidoto vanda.roma pizzerialelementare seupizzailluminati lapuntaexpendiodeagave latteria_trastevere ziarestaurant daenzoal29 otaleg.radicioni freniefrizioni lelevainroma lo_steria.pontemilvio prato_roma enoteca_mosto acciuga_roma nevedilattegelateria marzapaneroma rotolo_roma gabrinicoladirienzo alsettimogelo_roma pizzeriasancho slap.roma edicolaerno romaneviacipro106 gelateriadeigracchi fischioroma choruscaferome vinificio_roma pantera_garbatella piatto_romano barbozza_ig marigold_roma trattoriapennestri gelateria_torce sinosteria.jnsl trecca_roma latta_roma eufrosinoroma 180grammipizzeriaromana menabo_vino_e_cucina fornoconti.roma osteriavelodromovecchio epiroroma barred.roma mazzo_roma farine_la_pizza santopalatoroma rosciolisalumeria farorome barsotarome trattoria.soralella ilcircoletto retro_bottega supplizioroma avanveraroma barnumroma ristorante_pipero enoteca_culdesac77 drinkkongbar sensorio_coffee_lab bonci_gabriele love.roma_ labarriquemonti jerrythomas.speakeasy thereal_ilgoccetto trattoriadacesare alvelavevodetto ristorantelarcangelo ciao.roma rudecentocelle

Roma come non l’hai mai assaggiata: dalla pizza al taglio e i supplì fino alle trattorie autentiche, ma anche i caffè, i bar e le gelaterie, Roma Food Tour è la guida gastronomica essenziale per scoprire la Capitale dal suo lato più goloso. 5 zone da esplorare in più di 78 indirizzi sinceri, proprio quelli che consiglieresti a un amico. Acquistala subito dal link in bio 🍝

Che odore avevano i dinosauri? Qual era il profumo preferito di Maria Antonietta? Se potessimo fiutarlo, di cosa odorerebbe il cosmo? Odorama di fedkukso è un viaggio nella storia e nel mondo attraverso gli odori, i profumi e le puzze di ogni epoca, per esplorare la dimensione olfattiva dell’umanità. Odorama è in libreria, su tutti gli store online e disponibile dal nostro link in bio 🔍

Sì, adesso sì che è tutto pronto qui a testofirenze. Vi aspettiamo allo stand A55 da domani e per tuuuuutto il weekend 📚

Ciao, questo weekend sarai a testofirenze? Anche noi! Vieni a salutarci allo stand A55, ti aspettiamo con tutti i nostri libri e sì, anche le novità fresche di stampa. Ti aspettiamo 📚

Ciao, sei a identitagolose? 👋🏼 Anche noi! Ci trovi allo stand G6 con ulisse.libreria e tanti titoli per la tua libreria enogastronomica. Vieni a trovarci, ti aspettiamo!

Un progetto editoriale per raccontare il ritmo, le idee visionarie e il gusto per il divertimento proprio di un’idea di ristorazione aperta al mondo. Ferran Adrià e Federico Zanasi hanno annunciato sul main stage di identitagolose il libro del ristorantecondividere. Da un’ampia panoramica cinematografica sul contesto, sulla città di Torino e sulla storia della famiglia Lavazza, il libro vi trascinerà con passo incalzante fino al dietro le quinte del ristorante, in una giornata tipo del suo staff e in più di 45 ricette. Proprio come il ristorante, anche il libro è un progetto corale con le bellissime fotografie di lauralamonaca e le parole, tra gli altri, di eugeniosignoroni. Il libro, in libreria da fine giugno, è ordinabile in 200 copie autografate in edizione limitata da adesso: lo trovate al nostro link in bio ✨