Tra le viuzze di Modica, città barocca dalle cento chiese, il richiamo del cioccolato pervade i sensi, evocando ancora il lontano eco della “battuta del cioccolato“.
🍫 Un gesto antico, lento e ritmato, attraverso cui “u ciucculattaru” impastava con sapiente arte questa meravigliosa materia che, una volta messa in stampi di latta, veniva battuta sul marmo per assestarla e dargli la forma.
🔹Il nostro Grezzopuro segna il ritorno alle origini di una tradizionale lavorazione, from bean to bar.
Chissà che sapore avrà un “pezzo di storia”?
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