La qualità nasce dal rispetto dei ritmi quotidiani. Ogni giornata in stalla segue una routine precisa: alimentazione regolare, controlli veterinari, pulizia e gestione dell’ambiente. Le strutture sono progettate per offrire aria, luce e spazio, elementi essenziali per la salute e la serenità degli animali. Il benessere non è un concetto accessorio ma un fattore produttivo determinante: animali tranquilli e in salute garantiscono carni migliori, sotto ogni aspetto. La nostra attenzione non si ferma mai. È la costanza, più di ogni altra cosa, a fare la differenza. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio

Dietro ogni taglio c’è un percorso tracciato e controllato in ogni dettaglio: allevamento, frollatura, lavorazione e confezionamento. Ogni fase è gestita all’interno della nostra azienda, per garantire continuità, controllo e coerenza qualitativa. La carne Chianina IGP è sottoposta a una frollatura lenta, in ambienti a temperatura e umidità costanti, per esaltarne tenerezza, colore e sapore. Il risultato è un prodotto certificato, che rispecchia l’identità della nostra filiera: trasparente, rigorosa, completa. Non esistono passaggi superflui, né interventi esterni. Solo metodo, responsabilità e rispetto per il lavoro. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio

Dopo la raccolta, arriva il momento di restituire alla terra ciò che ha dato. Nei campi di Agricola San Giobbe, l’aratura segna l’inizio di una nuova stagione: il terreno si apre, si ossigena e si prepara ad accogliere le semine dei foraggi che alimenteranno i nostri animali. È una fase silenziosa ma fondamentale. La qualità della carne comincia anche da qui, da un suolo fertile e sano che produce materie prime controllate e nutrienti. Ogni intervento agronomico è pianificato in base ai cicli naturali, senza forzature, per mantenere equilibrio e continuità tra agricoltura e allevamento. Coltivare in modo responsabile significa rispettare i tempi della terra. Solo così una filiera può dirsi davvero completa. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio

Da noi i fantasmi hanno gli zoccoli. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio #Halloween

Ogni marchio auricolare è un ponte tra l’allevamento e chi sceglie la nostra carne. Non un dettaglio tecnico, ma un segno di fiducia: racconta dove siamo, come lavoriamo e perché ogni passo è tracciato. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio #DryAging

Dietro ogni taglio non c’è una macchina, ma una persona. Mani esperte che conoscono l’anatomia, rispettano la materia prima e applicano gesti precisi, frutto di una tradizione tramandata. La lavorazione delle carni non è solo tecnica, ma cultura: un sapere che valorizza ogni parte dell’animale e traduce la responsabilità in qualità. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio

Nei nostri silos non ci sono semplici scorte, ma il cuore dell’alimentazione della mandria. Farine secche e foraggi vengono custoditi in condizioni ottimali, preservando nutrienti e qualità, evitando fermentazioni e rischi sanitari. È un sistema pensato per mantenere costante la dieta degli animali durante tutto l’anno, perché la sicurezza comincia da ciò che mangiano. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio

La tecnologia non sostituisce l’esperienza, la affianca: registriamo dati su crescita, benessere e alimentazione, e li intrecciamo con la sensibilità di chi conosce gli animali da vicino. Così le competenze digitali dialogano con il sapere agricolo, garantendo trasparenza, sicurezza e standard che migliorano di anno in anno. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio

La giornata in stalla comincia presto, sempre allo stesso modo: nutrire la mandria. Ma non è un gesto ripetitivo: ogni pasto è accompagnato da osservazione, cura e controlli costanti. È nei dettagli quotidiani che si misura l’etica di un allevamento: nella costanza di chi accudisce, nella responsabilità di chi protegge, nella dedizione di chi non lascia nulla al caso. #AgricolaSanGiobbe #Valdichiana #Chianina #Allevamento #Filieracorta #Territorio