Ultimi giorni di raccolta per la molitura dei nostri oli agli agrumi🍋🍋‍🟩 Con un aiutante speciale eugenio_barcelloni #marinacolonna #olioextraverginedioliva #harvest #oliveoil #olivenöl #olioevo #evolution #citrusoils

Make a wish #marinacolonna #olioextraverginedioliva #oliveoil

bare__food è venuta a trovarci per scoprire da vicino la filiera dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. Ha camminato tra gli ulivi, osservato il frantoio in attività e seguito ogni passaggio con attenzione. È rimasta colpita dalla cura che dedichiamo agli uliveti e dal rispetto per ogni fase della produzione. “Ogni goccia d’olio racconta una storia,” ha detto con un sorriso. La sua curiosità si è trasformata subito in ispirazione. Con il pranzo di pesce che si avvicinava, ha deciso di preparare una maionese. Ha raccolto uova fresche nel pollaio, preso l’olio appena franto e bilanciato il tutto con qualche goccia del nostro aceto balsamico bianco. L’ultimo ingrediente, il più importante, è stato la sua pazienza, con cui ha unito ogni elemento. Quella maionese ha portato in tavola il sapore puro dell’olio nuovo: vivo, fresco e gustoso. Per noi l’olio evo non è solo un ingrediente ma l’essenza del nostro legame con la terra. #marinacolonna #olioextraverginedioliva #nuovoraccolto #oliveoil #newoliveoil #mayo

Pranzo di domenica tra amiche, tavola apparecchiata sotto al sole e olio che brilla. Un momento di convialità ospitato da bare__food e paradiso_mediterraneo a Roma ♥️

Con questa preparazione siamo subito al sud: le olive schiacciate! Prendere delle olive appena raccolte e schiacciarle con il batticarne, quindi denocciolarle a mano e sciacquarle accuratamente. Un piccolo trucco: usare l’acqua del lavaggio per le piante. Inserire le olive in un barattolo precedentemente sterilizzato e aggiungere la salamoia (100 grammi di sale grosso per ogni litro d’acqua), assicurandosi che siano completamente coperte. Lasciare riposare per almeno otto giorni in un luogo buio e asciutto. Al termine, scolare le olive e condirle a piacere. Perfette con olio evo, peperoncino e semi di finocchio selvatico. Voi le avete mai mangiate? #oliveschiacciate #marinacolonna #oliveoil #sud #olioextraverginedioliva #salamoia #olive

Fun and educational oil tasting to raise awareness among younger, they will be the future and it is on them that we must focus! Learn, inform and share knowledge. Thank you so much fantastic bare__food #marinacolonna #extravirginoliveoil #tastingoil #rome

Siamo felici di condividere con voi questi riconoscimenti importanti. 🏆-Migliore Olio Extravergine di Oliva Blended - Fruttato Medio 🏅98/100 Grazie flos_olei #flosolei #2025 #marinacolonna #thebest #guide #olioextraverginedioliva #extravirginoliveoil #evooil

Ludo è venuta a trovarci per vivere l’esperienza “Dall’albero alla bottiglia”. Le olive vengono raccolte a mano direttamente dall’albero, godendo della magia che si crea nell’univeto tra profumi, suoni e giochi di luce. Poi si segue l’intero processo di produzione nel frantoio di proprietà. Dopo vari assaggi, l’olio viene filtrato e imbottigliato. Torna così a casa con il suo olio extravergine di oliva appena milito e portando con sé il ricordo indelebile di un’avventura che unisce tradizione e autenticità. ludoswaves #marinacolonna #olioextraverginedioliva #experince #evooil #oliveoil

Tra i rami intrecciati, con cura e pazienza, si scelgon le olive, con gran diligenza. Non per l’olio, ma per il piatto, saranno gustose, nel loro impatto. Verdi e croccanti, lucenti alla vista, cadono lente, una conquista. Nelle mani gentili, si posan pian piano, pronte per il banchetto, frutto sovrano. #marinacolonna #raccoltaolive #olivedatavola #olives #olioextraverginedioliva #oliveharvest #harvest