Lo senti? Il suo gusto dolce e delicato, capace di sprigionare un profumo elegante e leggero di cantina.
La sua fetta morbida, color rosso porpora, resta soffice e fragrante. Per queste sue tonalità di gusto più tenui, la stagionatura oltre i 16 mesi è particolarmente adatta al consumatore che si approccia per la prima volta al Re dei salumi: il Culatello di Zibello DOP.