L’equinozio di primavera è arrivato e, con lui, la fine dell’inverno: l’occasione è perfetta per aggiungere il colore, il profumo e la bellezza dei fiori eduli ai nostri piatti! 💐 🌸 con i petali e i boccioli di rosa, dal sapore e profumo delicato, potete decorare e aromatizzare dolci, arricchire piatti a base di riso, carni stufate oppure preparare tè e tisane. 🌸 con i fiori di lavanda potete aggiungere una nota mediterranea e provenzale a piatti salati o dolci come torte e biscotti. 🌸 con i magnifici petali blu di fiordaliso potete decorare insalate, muffin o biscotti. Date un’occhiata alla sezione “Fiori e Colori” del nostro sito per vedere tutti i fiori commestibili in catalogo e scoprire come utilizzarli in modo originale e fantasioso! Per suggerimenti e ricette, abbiamo invece disponibili le nostre box “Flowers Bag” e “I Love Flowers”. #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #fiori

Se amate sorseggiare una tazza di tè o un infuso la mattina appena svegli, mentre lavorate o prima di dormire, è il momento di provare le nostre miscele speciali arricchite da spezie e profumi! 🍵 Da oggi fino al 23 marzo, potete acquistarle tutte con sconti fino al 30%, compresa l’ultima arrivata: Spicy & Balsamic, un infuso ideale per dare sollievo alla gola a base di mela, zenzero, scorza di arancia, menta piperita, foglie di eucalipto, salvia e fiori di sambuco. #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #promo #te #infusi

Una torta soffice e profumata che ha per protagonista la zucca con la sua naturale dolcezza e cremosità, esaltate dal giusto mix di spezie. 🎃 È una delle ricette che abbiamo cucinato insieme durante il corso sulla zucca dello Spice Supper Club. Seguite la preparazione passo passo nel reel e consultate la ricetta completa al LINK IN BIO! #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #spicesupperclub

Ce lo avete chiesto in tanti e finalmente eccolo: il primo corso dello Spice Supper Club interamente dedicato al mondo delle spezie! 🫚 Parliamo di Spezie 15 maggio, h.19.00 Milano, via Vitotria Colonna 11 In questo corso: ✔️ scopriremo i segreti di questi straordinari ingredienti e come usarli in cucina per dar vita a piatti ricchi di sapore e aroma, mai noiosi ✔️ esploreremo la storia e la loro origine, capendo cosa le distingue dalle erbe aromatiche e come vengono utilizzate nelle diverse tradizioni culinarie del mondo ✔️ impareremo le basi essenziali: dalla conservazione alla durata, dalla sicurezza all’uso più efficace in cucina ✔️ condivideremo un aperitivo "speziale" per gustare in prima persona l’arte di dosare e combinare le spezie nei piatti e perché no, nel bicchiere 👉 Iscrizioni al LINK IN BIO, alla voce Spice Supper Club! #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #spicesupperclub

In occasione del Martedì Grasso, ecco alcuni dei più sorprendenti coloranti naturali che potete trovare nel nostro negozio, per aggiungere un tocco personale a un lievitato, a una bevanda, a una zuppa o magari a un risotto! 🦋 Butterfly pea: i fiori di questa pianta tropicale non hanno sapore, ma il loro potere è quello di sprigionare un magnifico colore blu a contatto con i liquidi. Aggiungendo qualche goccia di limone, il colore vira verso il viola brillante! 🩷 Polvere di barbabietola: una magica polverina per tingere di un colore che va dal rosso al fucsia intenso. Muffin, lievitati, besciamella, panna cotta e... tutto quello che la fantasia vi suggerisce. 🥬 Spinacio in polvere: un ingrediente fantastico per tingere di verde la vostra pasta fresca, ma non solo. 💛 Annatto: dei bellissimi semi rossi da aggiungere in cottura per ottenere un meraviglioso colore giallo intenso simile a quello dello zafferano. Date un’occhiata alla sezione “Fiori e Colori” sul nostro sito per scoprire queste e tante altre spezie che regalano sfumature insolite agli ingredienti in modo del tutto naturale! #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #colorantinaturali

Ecco i corsi di marzo dello Spice Supper Club! Insieme cucineremo dei curry gustosi, saporiti e velocissimi, creeremo dei piatti super sofisticati a base di maiale e impareremo a trasformare ingredienti semplici come il pollo, il merluzzo e le verdure in piatti dal fascino esotico e particolare. Vi aspettiamo! 😉 📅 13 marzo 2025 🍛 Curry in a hurry - Come fare dei curry gustosi e saporiti anche quando si ha poco tempo a disposizione per cucinare. 📅 20 marzo 2025 🧑‍🍳 Come trasformare un piatto ordinario in qualcosa di originale con le nostre miscele Bouquet 📅 27 marzo 2025 🥓 Il maiale: come creare piatti raffinati e sorprendenti con il giusto tocco di spezie. Info e iscrizioni al LINK IN BIO! #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #spicesupperclub

I tartufini al cioccolato aromatizzati alla fava tonka sono una ricetta semplice e abbastanza veloce, ma il loro sapore è davvero unico grazie all’aroma particolare di questa spezia, che ricorda la mandorla amara con note di vaniglia e cannella. Da provare assolutamente! 😉 La ricetta completa è al LINK IN BIO!

Un aroma di mandorla amara con note di vaniglia, caramello, tabacco e liquirizia: è quello della fava tonka, il seme della pianta Dipteryx odorata, di origine amazzonica.🌿 Scoperta come sofisticato ingrediente culinario solo negli ultimi vent’anni, tradizionalmente la fava tonka si utilizzava per la profumeria, la cosmetica e l’aromatizzazione del tabacco da pipa. Oggi viene utilizzata soprattutto in pasticceria e gelateria, ma anche nei piatti salati, nei cocktail e nelle infusioni alcoliche.🍦 La fava tonka si sposa particolarmente bene con il cioccolato: l’avete mai provata in abbinamento con questo ingrediente? 🍫 #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #favatonka

Si sa, cioccolato e spezie vanno particolarmente d’accordo. Che si tratti di accostamenti classici oppure insoliti, il risultato è sempre interessante. Ecco qualche idea da provare per San Valentino: ✔️ Peperoncino: con il cioccolato fondente forma una coppia classica; ma il mondo dei peperoncini è così vasto che potete spaziare sperimentando tantissimi livelli di piccantezza e innumerevoli sfumature aromatiche. ✔️ Sale: un altro abbinamento super gettonato che però potete rendere speciale utilizzando dei sali particolari, come il sale affumicato accostato al cioccolato fondente o quello rosso delle Hawaii con il cioccolato bianco. ✔️ Pepe di Sichuan: dolce e piccante allo stesso tempo, questo pepe crea con il cioccolato fondente una combinazione audace e sorprendente. ✔️ Fava tonka: quello fra il cioccolato (bianco o nero) e questa spezia dalle note complesse è un abbinamento raffinatissimo, ottima alternativa ad accostamenti più tradizionali come quello con la vaniglia. E voi quali abbinamenti spezie/cioccolato preferite, classici oppure fuori dagli schemi? #tuttelespeziedelmondo #cucinareconlespezie #cioccolato #cioccolatoespezie #sanvalentino