Il Caseificio Il Fiorino augura a tutti i bambini e ragazzi un felice rientro a scuola! Che questo nuovo anno sia pieno di scoperte, amicizie e sorrisi… con l’energia giusta per crescere ogni giorno. 📚 #casafiorini #caseificioilfiorino #scuola #nuovoanno #motivazioni #energia

✨ Tra i formaggi più esclusivi della nostra produzione, il nostro erborinato Fiorin Blu nasce dal pregiato latte dei pascoli della Maremma e dall’incontro con il Penicillium roqueforti, che gli conferisce la sua inconfondibile anima. ❤ La crosta naturale, senza conservanti, custodisce tracce eleganti di muffe bianche e grigie, mentre la pasta morbida e uniforme rivela un’erborinatura sottile, solubile e delicata. Al palato regala un sapore intenso e armonico, con note vegetali decise che lo rendono un’esperienza sensoriale unica: un formaggio che conquista per raffinatezza e carattere, destinato a veri intenditori. 📍 Dove acquistarlo? 🏠 Casa Fiorini a Grosseto, Via Cina ✅ Bottega de Il Fiorino a Roccalbegna 🛒 Online https://ilfiorinoshop.it/products/fiorin-blu --------------------------------------------------------------------------- ✨ Among the most exclusive cheeses in our collection, Fiorin Blu is a blue-veined masterpiece made with the finest milk from the pastures of the Maremma and enriched with Penicillium roqueforti, which gives it its unmistakable character. ❤ Its natural rind, free from preservatives, carries elegant touches of white and grey molds, while the soft, even paste reveals a delicate, melt-in-the-mouth marbling. On the palate it offers an intense yet perfectly balanced flavor, with bold vegetal notes that make it a truly unique sensory experience — a cheese of elegance and character, created for true connoisseurs. #IlFiorino #Caseificioilfiorino #ilfiorino #fiorinblu #ArtisanalCheese #CheeseTime #formaggioitaliano #pecorinoCheese #pecorino #CheeseLoversUnite #erborinato #madeinitaly #formaggio #LoveForCheese #cheeseplease #toscana #tuscany #CheeseOfTheDay

⚜ Nato dalla sapienza casearia di casa Fiorini e dall’unicità della grotta naturale scavata nella roccia di Roccalbegna, il Grotta del Fiorini è molto più di un formaggio: è un omaggio alla Maremma e ai suoi saperi antichi. L’affinamento su tavole di legno, a temperatura e aerazione naturale, regala a questo pecorino profumi e sentori irripetibili, rendendolo uno dei prodotti simbolo de Il Fiorino. 😋 Dal carattere intenso e persistente, presenta una pasta compatta e solubile, impreziosita da una minuta occhiatura distribuita con armonia. Ogni assaggio diventa un viaggio autentico, capace di racchiudere la storia e l’identità del territorio. 📍 Dove acquistarlo? 🏠 Casa Fiorini a Grosseto, Via Cina ✅ Bottega de Il Fiorino a Roccalbegna 🛒 Online https://ilfiorinoshop.it/products/grotta-del-fiorini -------------------------------------------------------------------------- ⚜ Born from the cheesemaking expertise of the Fiorini family and the uniqueness of the natural cave carved into the rock of Roccalbegna, Grotta del Fiorini is far more than just a cheese: it is a tribute to the Maremma and its centuries-old traditions. Aged on wooden boards with natural temperature and ventilation, this pecorino develops an unmistakable bouquet of aromas and flavors, making it one of Il Fiorino’s signature creations. 😋 With its bold, lingering character, it reveals a compact yet creamy texture, enriched by a fine, evenly distributed eye. Each bite is an authentic journey into the history and identity of the land from which it comes.

⚜ A Roccalbegna nel 2006 abbiamo inaugurato la nostra bottega alle pendici del Monte Amiata e nel cuore della produzione artigianale dei nostri formaggi. Negli anni la Bottega è diventata un vero punto di riferimento per chi ama i formaggi e i prodotti tipici della Maremma. 🧀 Oltre ai nostri pecorini, trovate una selezione di specialità locali accuratamente scelte da Angela e Simone tra le aziende del territorio che condividono con Il Fiorino valori autentici: genuinità, artigianalità, tradizione e l’uso di materie prime di qualità. 📍 La Bottega è aperta tutti i giorni (esclusa la domenica) dalla 9 alle 13 in Località Piaolaio a Roccalbegna. #ilfiorino #caseificioilfiorino #pecorino #roccalbegna #amiata #maremma

🏠 A Grosseto abbiamo aperto Casa Fiorini, un luogo dove i sapori dei nostri formaggi incontrano le storie di altri prodotti di eccellenza artigianale e ogni assaggio diventa scoperta. 🧀 A Casa Fiorini, oltre alla gamma completa dei pecorini firmati il Fiorino, vi aspetta una selezione di eccellenze italiane e internazionali, scelta con cura e passione da angela_ilfiorino per offrirvi un’esperienza autentica di gusto. 🛒 Oltre al negozio di Grosseto i nostri formaggi potete acquistarli: ⚜ Casa Fiorini – Grosseto: Via Cina, aperto tutti i giorni (esclusa la domenica) dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 19.30 ⚜ Bottega di Roccalbegna in Località Paiolaio aperta tutti i giorni (esclusa la domenica) dalle 9 alle 13 ⚜ Sul nostro ecommerce www.ilfiorinoshop.it #casafiorini #ilfiorino #caseificioilfiorino #grosseto

⚜ Ogni forma di pecorino prodotto qui a Roccalbegna porta inciso a fuoco il nostro marchio: un gesto antico, che non è solo garanzia di origine ma anche un simbolo di unicità e qualità. 🔥 La marchiatura a fuoco è il modo con cui suggelliamo il lavoro, la cura e la passione che mettiamo in ogni forma. È il nostro sigillo, quello che racconta la tradizione casearia della Maremma e la trasforma in un segno riconoscibile, autentico e inimitabile. Dietro quel marchio c’è la storia della nostra famiglia, di una terra e di un formaggio che sa distinguersi in tutto il mondo. 👉 www.caseificioilfiorino.it -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ⚜ Every wheel of pecorino crafted in Roccalbegna (Tuscamy) is branded with our mark — an ancient gesture that stands not only as proof of origin, but as a symbol of uniqueness and quality. 🔥 Fire-branding is how we seal the care, passion, and craftsmanship that go into every cheese. It is our signature — a mark that tells the story of Maremma’s cheesemaking tradition and turns it into something authentic, distinctive, and unmistakable. Behind that mark lies the story of our family, our land, and a cheese that has earned its place on tables all over the world. #caseificioilfiorino #pecorino #formaggio #maremma #tradizione

⚜ Duilio Fiorini, fondatore de Il Fiorino e padre di Angela Fiorini fu tra i primi a credere in questo formaggio così speciale: un’icona autentica della nostra terra. ❤️ Con lungimiranza, sostenne sin dall’inizio la Denominazione di Origine Protetta, contribuendo a scrivere un pezzo di storia gastronomica toscana. 🐑 Oggi, grazie anche a quella visione, vi proponiamo il nostro Pecorino Toscano DOP fresco: ✨ pasta morbida e solubile ✨ gusto rotondo ed equilibrato ✨ una delicatezza che conquista al primo assaggio 📍 🎉 Dove acquistarlo? 🌐 su https://ilfiorinoshop.it/products/pecorino-toscano-dop 🏠 a Casa Fiorini in Via Cina a Grosseto 📍 alla Bottega de Il Fiorino a Roccalbegna

⚜ Un pecorino tra i più premiati al mondo, nato dalle mani e dal cuore di Angela e Simone Fiorini per rendere omaggio a Duilio Fiorini, fondatore dell’azienda e custode di una tradizione che vive ancora oggi. ❤ La Riserva del Fondatore prende vita da antichi saperi caseari e riposa nella grotta naturale di famiglia a Roccalbegna, dove il tempo e la pazienza ne scolpiscono il carattere unico. Non un formaggio qualunque. 👉 È Il Formaggio de Il Fiorino. 🎉 Dove acquistarlo? ℹ https://ilfiorinoshop.it/products/riserva-del-fondatore 🏠 a Casa Fiorini in Via Cina a Grosseto 📍 alla Bottega de Il Fiorino a Roccalbegna #caseificioilfiorino #riservadelfondatore

⚜ Il Cacio di Venere è una chicca per tutti gli appassionati di formaggi: un pecorino stagionato che unisce il latte biologico di Maremma al tartufo bianchetto biologico toscano di Stefania Calugi. ❤ Il risultato? Un gusto rotondo e intenso, dove la forza del pecorino incontra le note delicate e aromatiche del tartufo in un equilibrio perfetto. Un’esperienza che conquista il palato ad ogni morso. 👀 Le sue caratteristiche? La pasta ambrata, la crosta dal colore bruno e una forma larga e compatta da circa 8 kg, studiata per una stagionatura omogenea che esalta profumi e consistenza. 🎉 Dove acquistarlo? 🌐 su https://ilfiorinoshop.it/products/cacio-di-venere 🏠 a Casa Fiorini in Via Cina a Grosseto 📍 alla Bottega de Il Fiorino a Roccalbegna ----------------------------------------------------------------------------- ⚜ Cacio di Venere is a true gem for cheese lovers: a matured pecorino made with organic Maremma milk and enriched with organic Tuscan bianchetto truffle from Stefania Calugi. ❤ The result? A rich, full-bodied flavor where the character of pecorino meets the delicate, aromatic notes of truffle in perfect harmony. An experience that delights the palate, bite after bite. 👀 Its distinctive features? An amber-hued paste, a deep brown rind, and a wide, compact wheel weighing around 8 kg, crafted to ensure even maturation that enhances both aroma and texture. 🎉 Where to buy it 🌐 su https://ilfiorinoshop.it/products/cacio-di-venere