Ogni giorno la stessa dedizione. Prima che la pasta prenda forma, c’è un momento essenziale: controllare in ogni sacco la perfetta molitura. Scegliere la semola è un’arte che si affina nel tempo. Si selezionano i migliori grani duri, si osserva la molitura, si riconosce la qualità a colpo d’occhio. Ogni giorno, la qualità della nostra pasta nasce così: da una persona, dalla sua capacità di scegliere. #pastabenedettocavalieri #benedettocavalieri #madeinitaly

“Se la farina è argento, la semola è oro!” cit. Ing. Vincenzo Agnesi Ogni giorno occhi esperti affondano lo sguardo nella semola, sacco dopo sacco. Si controlla la grana, il colore, la purezza. Non è un atto meccanico, ma un rito: riconoscere la qualità, scegliere, valutare, intuire. Perché prima di diventare la pasta, la semola deve essere controllata con cura. Con passione. #pastabenedettocavalieri #benedettocavalieri #madeinitaly

Un Archivio Vivo L’archivio non è solo un contenitore di memorie, ma uno spazio vivo che continua a raccontare. 💪 Il nostro obiettivo? Dare voce ai documenti del Pastificio Benedetto Cavalieri, condividerli con chi ama la storia, la pasta e il made in Italy. 📰 Un frammento di un racconto che continua 👉L’articolo di Wine Spectator (Anno pubblicazione 2000) . . 💙 Benedetto ricorda quell’ottobre del 2000. Paul Farber, il nostro elegante Importatore di quegli anni negli U.S.A., lo chiamó al telefono di casa intorno a mezzanotte. Con grande entusiasmo, gli disse: “Siamo su Wine Spectator! Ti mando via fax quello che scrivono”. Paul esclamó poi entusiasta: “Siamo i migliori”! #archiviobenedettocavalieri #storiadigitale #pastacavalieri

Un Archivio Vivo L’archivio non è solo un contenitore di memorie, ma uno spazio vivo che continua a raccontare. 💪 Il nostro obiettivo? Dare voce ai documenti del Pastificio Benedetto Cavalieri, condividerli con chi ama la storia, la pasta e il made in Italy. 📰 Un frammento di un racconto che continua 👉L’articolo di Wine Spectator (Anno pubblicazione 2000) . . 💙 Benedetto ricorda quell’ottobre del 2000. Paul Farber, il nostro elegante Importatore di quegli anni negli U.S.A., lo chiamó al telefono di casa intorno a mezzanotte. Con grande entusiasmo, gli disse: “Siamo su Wine Spectator! Ti mando via fax quello che scrivono”. Paul esclamó poi entusiasta: “Siamo i migliori”! #archiviobenedettocavalieri #storiadigitale #pastacavalieri

Dentro l’Archivio Sfogliare il tempo, riscoprire la tradizione. Cos’è Archivio Benedetto Cavalieri? È un ponte tra passato e futuro, un progetto che raccoglie materiali storici del nostro Pastificio e li rende accessibili attraverso i social media. Fotografie, documenti, dettagli di un’epoca che ha plasmato la nostra identità. Ogni post è una pagina di questa storia. Siete pronti a scoprirla con noi? #archiviobenedettocavalieri #storiadigitale #pastacavalieri

Il Passato diventa Digitale 💙 Il Pastificio Benedetto Cavalieri ha radici profonde, fatte di tradizione, passione e saper fare artigianale. Oggi, con Archivio Benedetto Cavalieri, portiamo questa eredità nel digitale: un viaggio tra documenti, immagini e suggestioni che narrano il passato per ispirare il futuro. Seguici per scoprire il racconto di un’azienda storica che continua a innovare, senza dimenticare le proprie origini. #archiviobenedettocavalieri #storiadigitale #pastacavalieri

A tavola! Un caro augurio e buon appetito! #pastacavalieri #benedettocavalieri #madeinitaly

Una scrivania colma di libri, uno sguardo agli appunti prima di cena. Nelle altre stanze si prepara la tavola, le posate brillano al bagliore delle candele, si gioca. In cucina le mani si muovono sicure, il pomodoro schiocca dolcemente e si liberano i profumi di un pasto delicato. Profumi e sapori intrecciati tra le pagine della nostra famiglia. #pastacavalieri #benedettocavalieri #madeinitaly

Il filo #pastacavalieri #benedettocavalieri #madeinitaly