Rivedi il nostro video per scoprire la differenza tra cottura espressa e doppia cottura. Production by freejungle_ #pastacavalieri #benedettocavalieri #pasta #pastagram #weareinpuglia #pastalovers

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Cottura espressa e doppia cottura, due metodi alternativi di cottura della pasta. Con la cottura espressa, si ottiene una consistenza al dente che offre una complessa e piacevolissima sensazione. Dalla doppia cottura, invece, deriva una consistenza più omogenea ma leggermente gommosa. Noi preferiamo sempre la cottura diretta, ecco il perché! Production by freejungle_ #pastacavalieri #benedettocavalieri #pasta #pastagram #weareinpuglia #pastalovers

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La cottura della pasta, una fase molto importante! Rimani connesso per scoprirne di più. Production by freejungle_ #pastacavalieri #benedettocavalieri #pasta #pastagram #weareinpuglia #pastalovers

La Pietra Leccese, tipica della penisola salentina, è una roccia nota per la sua malleabilità e per l’estrema resistenza al passare del tempo. Queste caratteristiche l’hanno resa protagonista del “Barocco Leccese”, in splendide chiese e conventi, prestigiosi monumenti e palazzi, con il suo caratteristico color giallo chiaro e note rosate. Nelle piazze, strade e vicoli del centro storico di Lecce, tra archi, fregi e colonne spesso capita di scorgere… alcuni formati di pasta! 📍Colonne “inglobate” del “Sedile”, sec. XVI, in Piazza Sant’Oronzo, Lecce Production by freejungle_ #pastacavalieri #benedettocavalieri #pasta #pastagram #weareinpuglia #pastalovers

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La Pietra Leccese, tipica della penisola salentina, è una roccia nota per la sua malleabilità e per l’estrema resistenza al passare del tempo. Queste caratteristiche l’hanno resa protagonista del “Barocco Leccese”, in splendide chiese e conventi, prestigiosi monumenti e palazzi, con il suo caratteristico color giallo chiaro e note rosate. Nelle piazze, strade e vicoli del centro storico di Lecce, tra archi, fregi e colonne spesso capita di scorgere… alcuni formati di pasta! 📍Il Rosone della splendida Basilica di Santa Croce di Lecce, sec. XVI-XVII 📍Palazzo Arcivescovile di Lecce, sec. XVI-XVII, Piazza del Duomo, Lecce 📍Un elegante fregio su una facciata di Piazza del Duomo di Lecce Production by freejungle_ #pastacavalieri #benedettocavalieri #pasta #pastagram #weareinpuglia #pastalovers