Prove in laboratorio, studi di mercato e sessioni di tasting.
Creare un nuovo gusto è un lungo percorso, fatto di confronto continuo tra Sergio e Valentina Arzilli e il nostro responsabile di produzione Filippo Novelli.
Quando abbiamo iniziato a lavorare al Tartufo di cioccolato Salted Caramel Cookie sapevamo di voler creare un prodotto goloso al gusto cookie, ma declinato secondo la nostra visione: raffinata, elegante, sorprendente.
Così abbiamo pensato di aggiungere il caramello salato, il finale perfetto per un morso che conquista.
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Experiments in the pastry lab, market research, and tastings.
The creation of a new flavor is a journey marked by ongoing dialogue between Sergio and Valentina Arzilli and our production manager, Filippo Novelli.
When we started developing the Salted Caramel Cookie Chocolate Truffle, we knew we wanted to craft a delicious cookie-flavored product that reflects our vision of being refined, elegant, and surprising.
So we decided to add salted caramel, the perfect finishing touch to a mouth-watering treat.
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