Se c’è un taglio del tonno che incarna la perfezione, è senza dubbio la ventresca. Situata nella parte più pregiata del pesce, vicino alla pancia, è un’esplosione di gusto e morbidezza grazie alla sua straordinaria marezzatura 🌊
Ricca di grassi nobili, si scioglie letteralmente in bocca, regalando un’esperienza gastronomica unica 😋
Accompagnata da un filo d’olio extravergine e un pizzico di sale marino, oppure esaltata con ingredienti semplici ma raffinati, questa delizia rappresenta il meglio che il mare possa offrire.
Chi l’ha assaggiata lo sa: la ventresca non è solo tonno, è poesia.
Hai mai avuto il piacere di gustarla? Qual è la tua preparazione preferita?
Scrivilo nei commenti 👇
#campisiconserve #ventresca #marzamemi #tonno
