In cucina con Metodo Massi e maurouliassi. Cucina con noi le Pappardelle all’uovo con cozze e pomodoro fresco. In the kitchen with Metodo Massi and maurouliassi. Cook with us egg Pappardelle with mussels and fresh tomatoes. #metodomassi

Realizzati esclusivamente con semola e chiara d’uovo, i Fusilloni rigati all’albume mantengono una resa in cottura oltre le normali aspettative e sono ideali per le preparazioni più elaborate. Li trovi al link in bio. Exclusively made with semolina and egg whites, Fusilloni rigati maintain a cooking yield beyond any normal expectations and are ideal for more elaborate preparations. You can find them at the link in bio. #metodomassi #fusilloni

Oggi condividiamo un’idea di ricetta da preparare per la Vigilia di Natale: paccheri lisci, dadolata di tonno fresco, datterini al timo, salsa di rucola, capperi e alici valentino_finotto Today we share a recipe to prepare for Christmas Eve: Paccheri lisci, diced fresh tuna, thyme dates, rocket sauce, capers and anchovies valentino_finotto #metodomassi #paccherilisci

3 ricette invernali con i nostri Maccheroncini all’albume da provare: 🔸crema di cavolfiore e nocciole tostate 🔸carciofi, guanciale e pecorino 🔸zucca e rosmarino 3 winter recipes with our egg white Maccheroncini to try: 🔸 cream of cauliflower and roasted hazelnuts 🔸 artichokes, guanciale and pecorino cheese 🔸 pumpkin and rosemary #metodomassi #maccheroncini

I grandi sapori si nascondono anche nelle piccole cose! Per questo Natale, sorprendi con un regalo unico e gustoso: le nostre mini box da 80 o 100 grammi. Scopri di più al link in bio. Great tastes are also hidden in small things! This Christmas, surprise with a unique and tasty gift: our 80 or 100 gram mini boxes. Find out more at the link in bio. #metodomassi #minibox

In cucina con Metodo Massi e maurouliassi. Cucina con noi i Paccheri lisci alla norcina. In the kitchen with Metodo Massi and maurouliassi. Cook with us plain Paccheri alla norcina. #metodomassi

Dicono di noi… “Ho scelto la pasta Metodo Massi perché garantisce un'eccellente tenuta di cottura, mantenendo una consistenza croccante al palato. La forma armoniosa della pasta la rende ideale per presentazioni curate, esaltando l'estetica di ogni piatto.” - Executive Chef chef_claudio_mengoni_ - borgosanjacopo What they say about us… “I chose Metodo Massi pasta because it guarantees excellent cooking performance while maintaining a crispy texture on the palate. The pasta's harmonious shape makes it ideal for neat presentations, enhancing the aesthetics of each dish.” - Executive Chef chef_claudio_mengoni_@chef_claudio_mengoni_ - borgosanjacopo #metodomassi

Sotto i portici di Bologna, nel salotto culinario di parlorbologna, abbiamo cucinato le Tagliatelle all’uovo con salmone e crema cacio e pepe. Scopri la nostra ricetta! Under the arcades of Bologna, in parlorbologna’s culinary salon, we cooked egg Tagliatelle with salmon and a cacio and pepe cream. Discover our recipe! #metodomassi #parlorbologna

3 ricette invernali con i nostri Fusilloni all’albume da provare: 🔸zucca, gorgonzola e noci 🔸cavolfiore, scamorza e pancetta croccante 🔸crema di broccoli e acciughe 3 winter recipes with our egg white Fusilloni to try: 🔸pumpkin, gorgonzola and walnuts 🔸cauliflower, scamorza cheese and crispy bacon 🔸cream of broccoli and anchovies #metodomassi #fusilloni