Una foto ricordo dell’ultimo team building con il nostro Staff, del 15 Ottobre. Siamo convinte che la “crescita condivisa” sia fondamentale per il futuro della nostra Azienda e del marchio Dorbolò. Ecco allora che questi momenti diventano occasioni di confronto e rafforzamento della nostra squadra, facendo leva sull’importanza di “essere gruppo”. #Dorbolò

C’è chi ama la Gubana abbinata allo Sliwovitz, chi ad una pallina di gelato alla vaniglia e chi, invece, la preferisce accompagnata da un calice di vino dolce. All’interno della nostra Gubana Boutique, ve la proponiamo assieme ad un calice di Ramandolo o di Picolit, i vini dolci più rappresentativi della nostra Regione. 📍 Vi aspettiamo 𝐢𝐧 𝐕𝐢𝐚 𝐋𝐚𝐫𝐠𝐨 𝐁𝐨𝐢𝐚𝐧𝐢 𝟏𝟎 𝐚 𝐂𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐫𝐢𝐮𝐥𝐢 #Dorbolò credits Fabrice Gallina

Quando parliamo di Gubana, sono le “dosi” - o meglio, le proporzioni - a fare la differenza. Il rapporto fra impasto e ripieno, infatti, è particolarmente importante, per garantire non solo una corretta distribuzione del gusto ma anche l’aspetto tipico che ogni fetta di Gubana dovrebbe avere, ovvero a “chiocciola”. La pesatura del ripieno è una fase delicata e fondamentale che svolgiamo ogni Giovedì, il giorno della settimana che dedichiamo alla produzione delle nostre Gubane artigianali. 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢: https://www.gubanedorbolo.com/ Photo credits: Fabrice Gallina #Dorbolò

Attorno al tipico 𝑭𝒐𝒈𝒐𝒍𝒂𝒓, da sempre simbolo di “unione e convivialità". Una foto ricordo della Compagnia di Vernasso, presso l’Osteria Da Oscar, una delle prime ad offrire la nostra Gubana come dolce conclusione. 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢: https://www.gubanedorbolo.com/ #Dorbolò

Quale miglior modo di accogliere l’Autunno, se non con il nostro 𝑪𝒖𝒐𝒓 𝒅𝒊 𝑪𝒂𝒔𝒕𝒂𝒈𝒏𝒂? Realizzato con lo stesso impasto della Gubana, contiene un goloso ripieno di crema alle castagne, dolce e delicata. Una fetta abbinata ad una tazzina di caffè, del latte macchiato oppure del té, conforterà colazioni e piccole pause pomeridiane, rallegrandole. 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢: https://www.gubanedorbolo.com/ #Dorbolò

Oltre questa porta, c’è la nostra vita. Ci sono gli “inizi”, le piccole e quotidiane conquiste, i nostri sacrifici. Dietro a questa porta, circondata da confetture ed altre specialità del territorio, c’è il nostro laboratorio, dove viviamo fra sbuffi di farina e calde note di frutta secca. 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢: https://www.gubanedorbolo.com/ #Dorbolò

Quando si trattava di Gubane, nonna Antonietta era sempre “in prima fila”! Eccola, negli anni ‘80, mentre distribuiva il ripieno sulla sfoglia. 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢: https://www.gubanedorbolo.com/ #Dorbolò

Da oggi, potrete approfondire la storia della Gubana, vedere “come nasce” e scoprirne le caratteristiche, direttamente nel nostro Gubanificio! Vi accompagneremo nel nostro laboratorio, mostrandovi la nostra quotidianità. Vivete un’esperienza immersiva nella cultura e nella tradizione delle Valli del Natisone! 𝐋’𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐯𝐞𝐝𝐞: Visita al laboratorio di San Pietro Al Natisone Dimostrazione pratica Assaggio della Gubana Tradizionale e della Cocule Potete programmare la vostra visita sul nostro sito: https://www.gubanedorbolo.com/esperienze/ #Dorbolò

Un tuffo in olio bollente, fino a doratura. Sono i nostri Strucchi! Realizzati con l’impasto ed il ripieno della Gubana, diventano un dolce snack della merenda o del fine pasto. Dopo il primo assaggio, è difficile fermarsi! 𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐢: https://www.gubanedorbolo.com/ #Dorbolò