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(In foto il fondatore, Michele Geraci.)
Oggi vi presentiamo la prima tappa della nostra serie dedicata alla storia del Torronificio Geraci. Un’avventura che nasce nel lontano 1870, fatta di passione, tradizione e dolcezza, che ha saputo tramandarsi di generazione in generazione.
👉 Una storia fatta di artigianalità e amore per il torronificio: vi faremo conoscere le radici di un’eccellenza italiana.
1870, la fondazione.
La storia del Torronificio Geraci può essere considerata emblematica della più vasta storia delle aziende a gestione familiare.
Nel 1870 Michele Geraci, apprendista in una rinomata pasticceria di Caltanissetta, decide di mettersi in proprio e di realizzare la sua attività.
E' la storia del garzonato, dal quale spesso si sviluppano nuove attività produttive e attraverso il quale si mantengono le tradizioni dolciarie più caratteristiche di un territorio. Nasce così il Torronificio Geraci.
Diventa presto un punto di riferimento tra i torronifici (allora tantissimi) e le pasticcerie nissene, grazie anche alla combinazione delle diverse anime che compongono la famiglia Geraci ed i figli del bisnonno Michele:
Savina, nostra zia, con la sua inflessibile dedizione al lavoro e la sua meticolosa attenzione alle ricette; è grazie a lei che ancora oggi, a distanza di quasi un secolo, le persone più grandi ricordano il gelato Geraci;
Lillì, nostro zio, che riusciva, nonostante i suoi molteplici impegni ed interessi, a occuparsi delle questioni gestionali e amministrative;
Alfonso, nostro nonno, con il suo guardare sempre oltre, con il suo pensare in grande, porsi obiettivi sempre più lontani, e raggiungerli, sempre.
Dall’anno della fondazione alla seconda metà del ‘900 il torronificio Geraci si impone sia come luogo di ritrovo dei nisseni sia come torronificio che esporta i suoi prodotti in tutta Italia.
🔔 Seguiteci per non perdervi il prossimo capitolo e lasciate un commento per raccontarci quale tradizione dolciaria vi fa battere il cuore!
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