Un Viaggio nel Tempo di 21 Anni
Il 22 febbraio, con immenso orgoglio, grazie a parmigianoreggiano è stata aperta una delle nostre forme di Parmigiano Reggiano prodotta nell’aprile del 2004. Un capolavoro gastronomico che ha maturato ben 21 anni nel nostro magazzino, sempre sotto un’attenta e scrupolosa supervisione. Un prodotto che va oltre i numeri, raccontando una storia di eccellenza autentica, frutto di passione, tradizione e impegno quotidiano. Un formaggio che è ancora vivo e regala un viaggio di gusti e aromi unico, lasciando dopo la degustazione una gioia immensa e che rimane impressa nella memoria.
Questa forma è la concretizzazione della visione pionieristica, innovativa e unica di Giovanni Minelli, che ha sfidato le convenzioni storiche del Parmigiano Reggiano per regalare una nuova e lunga vita a questo straordinario prodotto del nostro territorio, che ci accompagna da secoli.
L’iniziativa è stata realizzata in collaborazione con il Consorzio del parmigianoreggiano, in occasione del ventennale di identitagolose oloapmarchi, un evento che celebra le eccellenze della gastronomia italiana.
Questa forma rappresenta il culmine di anni di esperienza e dedizione, e il suo sapore ricco e complesso ne è una testimonianza tangibile. È il frutto di una cura incessante e della continua ricerca della perfezione, che ci spinge a proseguire con passione e orgoglio il nostro lavoro.
Un sincero grazie a tutti coloro che ci supportano in questo viaggio e ci affiancano nella valorizzazione di un prodotto che è simbolo di qualità e autenticità.
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