🎉 Un evento imperdibile!🎉 Andrea andrea.bevilacqua1990 torna a raccontare il Conero, la sua tradizione, i suoi sapori e le sue leggende 🤩, in compagnia dei mitici carla_latini e lukatortuga ! Dopo la presentazione, sarà possibile degustare i nostri Paccasassi 🌿, espressione del gusto autentico di questa magnifica terra, e il pregiato Elisauro, liquore 🍸 creato da elis_marchetti_chef 📍 Luogo: Marina Dorica 🕕 Orario: Dalle ore 18.00 📅 Data: Domenica 18 maggio 🌐 Per maggiori informazioni: tipicita.it/dettaglio_attivita.php?idAttivita=445 tipicita_marche cittadiancona anconatourism marche_regione marchetourism rivieradelconero parcodelconero

🌿 Anche tu hai scelto questa meta? Tra ponti e giornate di sole, la Riviera del Conero è la destinazione del cuore per tanti. E non è difficile capirne il motivo. Qui, tra le rocce delle Due Sorelle e i sentieri selvaggi del Parco, nasce una pianta straordinaria che racconta tutta la bellezza di questo territorio. I #paccasassi crescono spontaneamente tra le rocce, nutriti dal sole e accarezzati dalla brezza del mare ma attenzione! sono una pianta protetta, la loro raccolta in forma spontanea è severamente vietata!

🌱 Nuove generazioni di #paccasassi in arrivo. Nella nostra serra, Ettore – il nostro agronomo – si prende cura delle nuove piantine, pronte a essere spostate nei campi. Anche se i paccasassi sono una pianta perenne, ogni anno ne coltiviamo di nuovi: per ampliare la nostra produzione e per sostituire le piantine più “anziane” in campo da diversi anni. Un lavoro paziente, fatto a mano, che parte da qui: dal seme. 💚

🐟✨ Involtini di aringa, peperoni cruschi e #paccasassi Un incontro di sapori intensi e sorprendenti: la sapidità dell’aringa, la croccantezza dei cruschi, la freschezza unica dei nostri paccasassi. Un piatto semplice ma d’effetto, che strizza l'occhio ai piatti freschi per la bella stagione 🌿 L'idea, la foto e la ricetta sono a cura di Chiara di nordfoodovestest – come sempre una garanzia di gusto e bellezza!

🌱 Earth Day, ogni giorno. Oggi è la Giornata della Terra e nei nostri campi vogliamo celebrarla come facciamo sempre: rispettandola. I #paccasassi sono una pianta straordinaria: li facciamo crescere forti senza irrigazione, preservando le risorse idriche del nostro pianeta, non utilizziamo pesticidi e fitofarmaci. Nei nostri campi si lavora a mano, con pazienza e rispetto, per un’agricoltura che ha un impatto ambientale quasi pari a zero. Per noi, sostenibilità non è una scelta: è il punto di partenza. #EarthDay #GiornataDellaTerra

I paccasassi fanno festa uguale negli Stati Uniti! 🎉 Nonostante i dazi di Mr. Trump, i nostri #paccasassi continuano a conquistare il cuore degli Stati Uniti! 🌿✨ E dove? Sulle splendide pizze preparate da eatatsource - un luogo stupendo: una panetteria, market e ristorante in Arizona che celebra i sapori mediterranei. 🍕🌊 Un trionfo di gusto che porta l’autenticità dell'Italia fino all’altra parte del mondo, grazie alla passione per la qualità e la tradizione. 💚

🌿 Salicornia vs Paccasassi 🌿 Due piante che spesso vengono tra loro confuse, ma che hanno differenze sostanziali. - Paccasassi: Cresce su terreni rocciosi vicini al mare, come le scogliere, ma non crescono in acqua. Hanno un gusto agrumato e aromatico, perfetto per piatti di pesce, insalate e conserve, riconoscibile e unico. Le sue foglie carnose e croccanti sono ricche di minerali e vitamine. 🌱 - Salicornia: Cresce in ambienti salmastri, spesso bagnata abbondantemente dall’acqua. Ha un sapore più "acquoso" e salato e spesso è utilizzata come guarnizione su piatti che contengono pesce, come i primi. Più che foglie, alla vista la Salicornia si presenta con dei piccoli rametti affusolati. In cucina, entrambe arricchiscono i piatti con un tocco di mare, ma con caratteristiche diverse, anche nell’ambiente in cui crescono! #Paccasassi #SeaFennel #Salicornia

🌱Novità dal campo 🌱 Con il progetto internazionale venusproject_prima , che promuove la coltivazione e la valorizzazione delle NUS (Neglected Underutilized Species), stiamo portando avanti un percorso che valorizza piante dimenticate ma ricche di potenziale per il futuro dell’agricoltura e per la sostenibilità, soprattutto in territori difficili. 🌍 Abbiamo implementato nel nostro campo una stazione meteo che lo monitora costantemente, registrando valori fondamentali per ottimizzare la coltivazione, monitorare i cambiamenti climatici e la situazione ambientale. La stazione registra infatti valori come quantità dell’acqua, temperatura del terreno, solare e dell'aria, velocità e direzione del vento, precipitazioni e pressione atmosferica Questi dati ci permettono di adattare continuamente le nostre pratiche agricole per garantire una crescita sana e sostenibile delle nostre colture, come i paccasassi, e contribuire al benessere dell’ambiente circostante. Un passo importante per un futuro agricolo più verde e responsabile! 🌿💚 #Sostenibilità #AgricolturaSostenibile #Innovazione #NUS #AgricolturaIntelligente #Paccasassi #VenusProject #RinciPaccasassi #AgricolturaVerde

A little break with a delicious crostino party in Zurich at the amazing cafe.marmo #paccasassi and mortadella always rocks 😍 autentico_cookbook