Nelle cantine Guffanti, ogni forma racconta una storia di passione e maestria. Giovanni Fiori, Maestro d’Arte e Mestieri, ci guida alla scoperta di Buonasorte, un formaggio a pasta dura esclusivo, questo prodotto grazie alla sua lavorazione può prevedere fino a 24 mesi (se non oltre) di stragionatura.
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In the Guffanti caves, every wheel tells a story of passion and mastery. Giovanni Fiori, Master of Art and Craft, guides us through the discovery of Buonasorte, an exclusive hard cheese. Thanks to its unique production process, this cheese can undergo up to 24 months (or more) of extended aging.
Luigi Guffanti, allevatore di formaggi dal 1876
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