L’avete già assaggiata la nostra mocetta di trota affumicata?
Si tratta di una #trota salmonata che viene prima fatta marinare con spezie e, dopo essere stata affumicata, viene lasciata stagionare fino a 30 giorni.
Il risultato è un raffinato stagionato di pesce che ricorda il sapore tipico di questo salume valdostano.
A #torino potete provarla da shizen_torino, nella loro degustazione di stagionati di pesce.
In questo splendido ristorante i sapori della cucina orientale, vengono contaminati da un tocco di gusto occidentale.
Andate a trovarli e non dimenticate di provare anche il nostro #salmerino affumicato
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