Tanti auguri da tutta la nostra meravigliosa Famiglia ❤️!⠀ ⠀ Una Famiglia fatta di persone meravigliose, ragazzi, ragazze che ogni giorno danno il meglio di loro per portare avanti insieme a noi il nostro Sogno✨!⠀ ⠀ Un grazie a tutti voi che ogni giorno credete in noi, un grazie a chi lo fa da sempre, a chi lo ha fatto, chi da tanti anni, chi da poco e chi lo farà🥰! ⠀ ⠀ Un grazie a tutti voi che avete reso speciale questo 2024 e che rendete il nostro Sogno una meravigliosa realtà ❤️!⠀ ⠀ Auguri di Buone Feste☕️!⠀ ⠀ #GiovannacciCaffè #FinaleLigure #buonefeste #2024 #2025 #happynewyear #madeinItaly #coffee #torrefazione #Specialtycoffee

Vieni a scoprire insieme a noi il LABORATORIO ✨!⠀ ⠀ Spazio creativo, di formazione e ricerca ☕️!⠀ ⠀ Qui si formano i migliori professionisti guidati dai migliori trainer a livello internazionale 🌏!⠀ ⠀ Il LABORATORIO è avanguardia, filosofia, ricerca. I valori che ogni giorno ci spingono a fare meglio❤️!⠀ ⠀ #LABORATORIO #Famiglia #fratelli #finaleligure #madeinitaly #competenze #qualità #luxury

A proposito di formazione!⠀ ⠀ #Coffeestories ha una nuova protagonista!⠀ ⠀ Oggi parla Giulia, barista nella storica degustazione in centro a Finale Ligure☕️!⠀ ⠀ Giulia ha intrapreso un percorso di formazione che la ha vista impegnata nei corsi Barista Skills Base e Intermediate della Specialty Coffee Association 🔥!⠀ ⠀ Ci racconta il suo punto di vista ❤️!⠀ ⠀ #Formazione #Laboratorio #competenze #baristaskills

Ti presentiamo l’ultimo Specialty arrivato 🔥!⠀ ⠀ Ethiopia Gedeb Chelbesa Natural GR1!⠀ ⠀ Questo caffè proviene dalla zona dello Yirgacheffe, una delle migliori e più piccole zone caffeicole ad alta quota dell’Ethiopia!⠀ ⠀ Francesco ci spiega qualcosa di più su questo meraviglioso caffè e il suo risultato in tazza ✨!⠀ ⠀ #Ethiopia #Yirgacheffe #specialtycoffee #arabica #Gedeb #Chelbesa #Snap

Affidiamo ogni anno la creazione grafica della GIOVANNACCI COLLECTION a diversi artisti! ⠀ ⠀ ⠀ La GIOVANNACCI COLLECTION è un regalo che riserviamo a tutti i nostri partner ☕️!⠀ ⠀ La progettazione della GIOVANNACCI COLLECTION 2024 è stata realizzata da Chiara Capobianco, in arte capo.bianco 🎨⠀ ⠀ La produzione è stata affidata alla meravigliosa ipaporcellane ❤️⠀ ⠀ Chiara è una talentuosa e famosa Street Artist nata a Roma nel 1992. ⠀ ⠀ La sua formazione artistica si basa sull’architettura, il graphic design e l’ammirazione verso lo stile della Bauhaus. ⠀ ⠀ Molte sono le sue opere sui muri di famosi edifici in giro per il Mondo e forse la sua più piccola potrebbe essere proprio questa meravigliosa tazzina ✨⠀ ⠀ #GiovannacciCollection⠀

In questa puntata di #COFFEESTORIES Martina e Ambra, rispettivamente pastry chef e barista ci raccontano la loro esperienza ❤️!⠀ ⠀ Ci raccontano della loro rivoluzione Specialty e della formazione che gli ha consentito di crescere e specializzarsi ✨!⠀ ⠀ Ci spiegano di come un caffè Specialty possa diventare un accoppiamento perfetto alle creazioni della pasticceria 🧁!⠀ ⠀ #Rivoluzione #coffee #pastrychef #pastry #barista #highquality #qualità

Ti portiamo con noi in Polonia, a Varsavia!⠀ ⠀ Oggi eravamo dai nostri amici e clienti di coffeedeskpl ❤️!⠀ ⠀ La loro è la più bella realtà dello Specialty Coffee polacco di Varsavia!⠀ ⠀ Hanno 5 locali in cui utilizzano i migliori caffè Specialty delle migliori torrefazioni d’Europa✨!⠀ ⠀ Abbiamo assaggiato in cupping, insieme ai loro store manager, le nostre nuove proposte di Specialty per il loro mercato 🔥!⠀ ⠀ Una meravigliosa esperienza… #GRAZIE ⠀ ⠀ #Polonia #Poland #Varsavia #Warsaw #specialtycoffee #nordeurope #Europe #Highquality #Coffeedesk

Quanto influisce la tostatura sul profilo aromatico di un caffè🧐?⠀ ⠀ TANTISSIMO😳⠀ ⠀ Non bisogna pensare che tostare il caffè voglia dire semplicemente farlo diventare marrone!⠀ ⠀ Oggi il torrefattore deve essere completamente competente per poter rispettare il profilo aromatico di ogni singolo caffè!⠀ ⠀ Basti pensare che uno stesso identico caffè portato allo stesso livello (colore) di tostatura, ma tostato con curve (tempi, temperature…) diverse porta a risultati molto diversi fra loro📈!⠀ ⠀ Investiamo costantemente per questo motivo in nuove tecnologie e formazione su noi stessi per essere sicuri di offrire non solo caffè di alta qualità, ma anche un’esperienza d’eccellenza a chiunque entri in contatto con la nostra meravigliosa realtà ❤️⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #tostatura #roasting #skills #highqualitycoffee #highquality #altaqualità #italy

Una nuova puntata di #COFFEESTORIES ☕️! ⠀ ⠀ In questo spazio portiamo le testimonianze di chi ha compiuto un percorso di formazione “Barista Skills” fino almeno al livello intermedio all’interno del nostro LABORATORIO e di come questo ha cambiato il proprio modo di fare caffetteria sviluppando un concept complesso e contemporaneo ❤️!⠀ ⠀ Oggi ci racconta la sua esperienza leo_gramegna che oltre ad essere diventato un grande maestro del cioccolato, oggi nel suo locale offre un’esperienza completa di caffè proponendo diverse tipologie di caffè, dall’espresso italiano al mondo dello Specialty Coffee ✨!⠀ ⠀ A breve usciranno nuove date dei corsi di formazione —> STAY TUNED 😍⠀ ⠀ #Specialtycoffee #formazione #coffeetraining #LABORATORIO #FinaleLigure #maestridelcaffè #altaqualità