✨ Una giornata all’insegna dell’eccellenza italiana nel cuore di Monte Carlo. Dall’alta cucina di lovisolo_ricevimenti alla magia di un espresso perfetto. Siamo stati ospiti del ristorante Aurea, nel rooftop della UBS Bank, per un workshop dedicato alle routine professionali che garantiscono estrazioni espresso perfette. 📍Una location esclusiva, un panorama mozzafiato e tanta passione per la nostra arte! 💡 Perché dietro ogni grande caffè c’è cultura, formazione e cura dei dettagli. #GiovannacciCaffè #SpecialtyCoffee #MonteCarlo #EspressoPerfetto #LovisoloRicevimenti #ItalianExcellence #CoffeeWorkshop #CoffeeQuality #AureaMonteCarlo #UBSTower #HighEndCoffee #QGrader

🎬 Concluso il corso Barista Intermediate SCA! Due giornate intense di formazione e crescita, guidate da chiara_bergonzi_ ☕ Tecnica, confronto e tanta consapevolezza: i 4 partecipanti si sono messi alla prova, superando i propri limiti con determinazione e voglia di migliorare 💪 Dal workflow alla precisione nell’estrazione, dalla montatura del latte alla pulizia nei movimenti — ogni dettaglio è stato osservato, discusso e perfezionato. Un grazie sincero a Chiara per la professionalità e l’energia contagiosa, e complimenti ai corsisti che hanno superato l’esame ottenendo il certificato internazionale SCA Barista Intermediate e anche il certificato Latte Art Grading System: un traguardo importante che valorizza impegno, studio e passione. 📍Formarsi significa crescere. Sempre. E noi siamo felici di accompagnare chi sceglie di farlo con il cuore e con la testa. #GiovannacciCaffè #CoffeeTraining #BaristaIntermediate #ChiaraBergonzi #FormazioneCaffè #CrescitaProfessionale #FinaleLigure #BaristaLife #QualitàInTazza #SCACertified

Con orgoglio e tanta emozione condividiamo con voi l’articolo che gambero_rosso ha dedicato alla nostra realtà, alla nostra famiglia, al nostro modo di vivere il caffè. 📍 Finale Ligure è il luogo da cui tutto è partito nel 1967. Oggi, più di cinquant’anni dopo, le parole di questo articolo ci restituiscono un’immagine autentica di ciò che siamo: una torrefazione indipendente, fatta di persone, passione, dedizione, visione, competenza. Un’azienda che ha scelto di crescere e svilupparsi restando fedele a sé stessa e migliorandosi costantemente, mettendo al centro la qualità, la trasparenza, la cultura del caffè. 🫱🏻‍🫲🏽 Vogliamo ringraziare chi ha raccontato con così tanta cura il nostro progetto mai così improntato verso il futuro. E ringraziare chi ogni giorno sceglie di camminare con noi: partners, colleghi, collaboratori, amici. Questo riconoscimento è anche vostro. 📖 Leggete l’articolo completo qui: 👉 https://www.gamberorosso.it/notizie/speciali/lora-del-caffe/giovannacci-caffe-finale-ligure #GiovannacciCaffè #GamberoRosso #TorrefazioneArtigianale #CaffèDiQualità #CulturaDelCaffè #FamigliaGiovannacci #FinaleLigure #CaffèItaliano #CoffeePeople #OrgoglioLiguria

Con orgoglio e tanta emozione condividiamo con voi l’articolo che gambero_rosso ha dedicato alla nostra realtà, alla nostra famiglia, al nostro modo di vivere il caffè. 📍 Finale Ligure è il luogo da cui tutto è partito nel 1967. Oggi, più di cinquant’anni dopo, le parole di questo articolo ci restituiscono un’immagine autentica di ciò che siamo: una torrefazione indipendente, fatta di persone, passione, dedizione, visione, competenza. Un’azienda che ha scelto di crescere e svilupparsi restando fedele a sé stessa e migliorandosi costantemente, mettendo al centro la qualità, la trasparenza, la cultura del caffè. 🫱🏻‍🫲🏽 Vogliamo ringraziare chi ha raccontato con così tanta cura il nostro progetto mai così improntato verso il futuro. E ringraziare chi ogni giorno sceglie di camminare con noi: partners, colleghi, collaboratori, amici. Questo riconoscimento è anche vostro. 📖 Leggete l’articolo completo qui: 👉 https://www.gamberorosso.it/notizie/speciali/lora-del-caffe/giovannacci-caffe-finale-ligure #GiovannacciCaffè #GamberoRosso #TorrefazioneArtigianale #CaffèDiQualità #CulturaDelCaffè #FamigliaGiovannacci #FinaleLigure #CaffèItaliano #CoffeePeople #OrgoglioLiguria

Nel nostro laboratorio, la filosofia è quella dell’eccellenza e dell’avanguardia nel mondo del caffè. Ogni corso è un’esperienza di formazione di altissimo livello con i nostri trainer internazionali🔥! 📅 Date dei prossimi corsi: • 4-5 novembre: Barista Intermediate – SOLD OUT ❌ • 11 novembre: Barista Base – SOLD OUT ❌ • 12 novembre: Barista Base – SOLD OUT ❌ • 2 dicembre: Barista Base – SOLD OUT ❌ • 3 dicembre: Barista Base – SOLD OUT ❌ • 4 dicembre: Barista Base – Posti disponibili! ✨ • 5 dicembre: Barista Base – Posti disponibili! ✨ Non perdete l’occasione di iscrivervi: i nostri corsi si riempiono in fretta. Presto annunceremo le date per il nuovo anno. Vi aspettiamo! #GiovannacciCaffè #SpecialtyCoffee #BaristaTraining #CoffeeLovers #CaffèDiEccellenza #CoffeeWorkshop #SCAcertified

“✨ Dal nostro viaggio a Carmo de Minas, un piccolo racconto di mani che lavorano con passione e di terre che regalano caffè di alta qualità. 🌱☕ Ogni immagine e video di questo carosello vuole mostrare il valore che c’è dietro a ogni chicco di caffè. Guardando i video si vede la fatica, il tempo, i rumori che accompagnano chi lavora in piantagione e si comprende meglio la fatica. Viviamo in un mondo in cui a volte dimentichiamo quanto lavoro e dedizione ci siano dietro i prodotti di qualità, e ci concentriamo solo sul prezzo. Invece, fermiamoci un attimo a riflettere sul valore che un buon caffè porta con sé e sulle storie che racconta. 🇧🇷✨ Da sempre ci piace andare alla ricerca di nicchie e caffè unici! Noi parliamo di buono quando il caffè arriva da piantagioni consapevoli, che si impegnano attivamente in una agricoltura sostenibile sia ambientale che sociale. Come diceva Michael Pollan nel suo libro “Il dilemma dell’onnivoro”, “… quello che non paghiamo alla casa lo paga la nostra salute”. Un prodotto di basso prezzo rispecchia una bassa qualità e a pagarne le conseguenze sarà l’ambiente e la nostra salute! Possiamo iniziare a dare più spazio al valore, oltre al semplice costo. #CaffèDiQualità #ValoreAutentico”

🌟 Novità Assoluta in casa Giovannacci Caffè! 🌟 Per la “Selezione Speciale” del LABORATORIO abbiamo sempre scelto solo arabica specialty di altissima qualità, ma stavolta facciamo un’eccezione unica e intrigante: vi presentiamo il Fine Robusta Guatemala San Marcos - Finca Ona. Perché lo facciamo? Perché il fine robusta è l’equivalente del caffè specialty nel mondo della robusta (o meglio canephora). In un panorama del caffè in continua evoluzione, abbiamo deciso di riscrivere le regole e offrire qualcosa di diverso e curato a chi ama esplorare nuovi sapori e fare esperienza. Proveremo questo fine robusta solo per poche settimane, per dare a tutti l’occasione di assaggiare un robusta fine, pulito e sorprendentemente raffinato. Lasciati sorprendere! 😉 #GiovannacciCaffè #FineRobusta #SpecialtyCoffee #CoffeeInnovation #CoffeeLovers #GuatemalaCoffee #FincaOna #ExploreCoffee

🎥 Episodio 4 di #GliErroriDelBarista: parliamo dell’errore più comune dopo aver montato il latte: lasciare la lancia vapore sporca! 🥛🚫 Ogni volta che prepari un cappuccino, un latte macchiato o un espresso macchiato, ricorda queste semplici regole d’oro: 1️⃣ Prima di montare il latte, flussa sempre un po’ la lancia per eliminare la condensa. 2️⃣ Dopo aver finito, pulisci subito la lancia con una spugnetta e flussala di nuovo per eliminare ogni residuo di latte. Questo non è solo un gesto di cura, è un dovere per mantenere standard di igiene elevati e rispettare la qualità del caffè. Pulizia prima di tutto! ✨ #BaristaTips #CoffeeLovers #LatteArt #CoffeeCulture #SpecialtyCoffee #GiovannacciCaffè

Dopo questi 5 giorni di Host un grazie speciale va a Francesco del voltinocaffe caffetteria Specialty sperimentale di Pavia! Un partner prezioso che ha curato ogni singola estrazione di caffè alla perfezione controllando ogni singolo parametro e variabile🧐. Tanti caffè diversi, tante ricette diverse, tanti metodi di estrazione diversi. Chiunque sia passato a trovarci ha assistito e preso parte alla nostra idea di caffè ad alto livello. Senza i nostri collaboratori baristi il nostro lavoro da torrefattori sarebbe vano. Anche il miglior caffè al mondo nelle mani sbagliate porterebbe a risultati sbagliati.❌ Un grazie quindi al nostro Head Barista di questa edizione Host 2025 e un grazie a tutti i nostri amici Baristi che ogni giorno si impegnano, studiano, si formano per dare il giusto rispetto e valore al lavoro nostro e di tutta la coffee chain che ci precede!✨ GRAZIE ❤️ #voltinocaffè #caffetteriaspecialty #Milano #pavia #highqualitycoffee #experienxe