#LeBotanichediLiquoreria
🍃Rabarbaro
Il rabarbaro è una pianta erbacea perenne che presenta grandi foglie ovate, lungamente picciolate. Nel suo rizoma troviamo tutte le proprietà erboristiche che caratterizzano questa botanica impiegata anche nella produzione di liquori.
Spesso, le note amare e aromatiche che ricordano frutta rossa e spezie provengono proprio dal rabarbaro, in particolare dalla sua radice. Questa, dopo l'essicazione, viene messa a macerare con l'alcool donando allo spirits una tipica colorazione che varia in l'intensità di rosso.
🥃 Tra i nostri liquori, nell'Amaro di Spilimbergo potete riconoscere il profumo e gusto di questa botanica!
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