Vendere non vendere? Vendere a chi e perchè?
Foto di qualche anno fa, quindi datata ma...sono ancora della stessa medesima convinzione di allora. Qualche anno fa uno Chef Stellato di una grande città mi disse:
"Hai un ottimo prodotto, hai solo bisogno di farti seguire da un'ottima agenzia di PR e creare una comunicazione avvincente".
Non lo cresi allora e non lo credo oggi. Perchè?
Perchè lui voleva tutto e subito con poco sforzo. Io no.
Abbiamo due visioni di vita diverse.
Lui credeva che le persone erano stupide e che potevano essere convinte solo dalla comunicazione ed io no.
Mi incontrai comunque con una delle migliori agenzie di PR in Italia per capire come funzionava, così per cultura.
Gli piacqui.
Loro meno a me... o meglio non ero assolutamente d'accordo con la loro interpretazione di come ci si propone alle persone e perchè.
Mi disse una frase che non dimenticherò mai.
"Se vieni con noi sarai uno dei nostri e da lì in poi non dovrai fare altro che spedire caffè a destra e a sinistra senza preoccuparti di nulla".
Decisi che volevo preoccuparmi di tutto e di voler conoscere tutti i miei clienti personalmente.
Non sono pentito.
Oggi, nel mio piccolo, come negli anni '90 con la mia torrefazione a Seattle, ho una lista di attesa di clienti, me li scelgo uno a uno sull'etica, sulla professionalità, e sul volere lavorare benissimo anche con il Caffè, spesso dimenticato.
Happy Lifestyle ❤️🇮🇹
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