𝐋𝐞 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐞 𝐞 𝐢 𝐥𝐢𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐏𝐚𝐨𝐥𝐨 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐧𝐚𝐭𝐢 𝐝𝐢 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐄𝐠𝐢𝐳𝐢!
Oggi vi presentiamo una proposta unica per il vostro menù:
𝐁𝐚𝐛𝐚̀ 𝐢𝐧 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐨 𝐒𝐚𝐧 𝐌𝐚𝐫𝐳𝐚𝐧𝐨, protagonista il formaggio Affinato 𝑰𝒍 𝑮𝒂𝒓𝒊𝒃𝒂𝒍𝒅𝒊𝒏𝒐.
𝑰𝒍 𝑮𝒂𝒓𝒊𝒃𝒂𝒍𝒅𝒊𝒏𝒐: Una base che nasce secondo tecniche antiche, tipiche delle malghe alpine.
Viene trattato in crosta con carbone vegetale e, solo sulla faccia superiore, con fiori eduli e polvere di pomodoro.
È questo l’ingrediente che regala dolcezza e che ne favorisce la maturazione.
Ricco, aromatico, con un carattere distintivo, in equilibrio tra l’acidità leggera del latte di capra e la dolcezza estiva del pomodoro, unita alle piacevoli note floreali.
Taggateci nei vostri piatti e condividete con noi le vostre creazioni!
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