📸 Si è concluso il Festival Filosofia 2025 nel nostro Showroom Piazza Roma. Per noi è stato un vero onore ospitare gli scatti realizzati dai ragazzi nel loro percorso fotografico: un progetto che valorizza lo sguardo, l’espressione e la libertà di comunicare. Grazie prima di tutto ad alcuni dei protagonisti di questo momento: Giulia, Francesco e Dino, associazione GRD. Grazie di cuore a gabrielefiolo, fc22_bo_ph, bcavallariguarienti, associazionetempoediaframma e a festivalfilo. Grazie ai Lions e a New Voce Bologna che hanno sostenuto il progetto e alla vice sindaca framaletti. The Festival Filosofia 2025 has come to a close at our Piazza Roma Showroom. It was a true honor for us to host the photographs created by the young participants during their visual journey — a project that celebrates observation, expression, and the freedom to communicate. First of all, thank you to some of the key people behind this moment: Giulia, Francesco, and Dino, from the GRD Association. Our heartfelt thanks to gabrielefiolo, fc22_bo_ph, bcavallariguarienti, associazionetempoediaframma and festivalfilo. Thank you to the Lions and New Voice Bologna for supporting the project, and to Deputy Mayor framaletti.

🍇 La nostra vendemmia 2025 è stata un incontro di fragranze e cura per ciascun grappolo d’uva. Un momento che parla di identità, territorio e passione. Our 2025 harvest was a meeting of aromas and care for each individual grape cluster. A moment that speaks of identity, land and passion.

✨ Mosto d’uva, aceto di vino, botte di Rovere. Il tempo è l’unica magia che non si vede. ✨ Grape must, wine vinegar, oak barrel. Time is the only magic you can’t see.

🍷 Scaldato con lentezza e mai portato a ebollizione, il mosto si trasforma in un concentrato denso e profumato: un gesto antico, custode della nostra storia. Heated slowly and never brought to a boil, the grape must transforms into a dense, fragrant concentrate — an ancient gesture that holds our history.

🍇 Tutto comincia dal mosto, che prende forma lentamente nella cottura. Un liquido vivo, che si concentra, si arricchisce e custodisce il carattere del territorio. È da qui che nasce l’Aceto Balsamico. Everything begins with the grape must, slowly taking shape through cooking. A living liquid that concentrates, evolves, and preserves the character of the land. This is where Aceto Balsamico is born.

🌸 “Sometimes I feel alone Like cherry petals I am lost, windblown...”

Dal mosto alle botti nasce la magia del nostro Aceto Balsamico. Anche ciò che resta — le parti più ricche e dense dell’uva — ritorna alla vigna come nutrimento naturale: un ciclo di aromi, rispetto e circolarità. From must to barrels, the magic of our Aceto Balsamico comes to life. Even what remains — the richest, most concentrated part of the grape —returns to the vineyard as natural nourishment: a cycle of aroma, respect, and circularity.

🍷 “L’Aceto Balsamico è un prodotto vivo: cresce con il tempo, si nutre del territorio e ne restituisce tutta l’essenza.” – Massimo Malpighi “Aceto Balsamico is a living product: it grows with time, draws nourishment from the land, and gives back all of its essence.” – Massimo Malpighi

☀️ It’s a new day. Ogni raccolto è un nuovo inizio. La pigiatura è il primo passo per dare forma al tempo. It’s a new day. Every harvest is a new beginning. Pressing the grape is the first step in shaping time.