Oggi vogliamo condividere una ricetta di pasta davvero insolita! Nasce da un'idea dello chef Peppe Guida che ha deciso di proporre una versione alternativa della Santa Rosa, utilizzando come involucro un Pacchero di Gragnano impastellato e fritto. Se a Natale vuoi stupire i tuoi ospiti con un dolce dall'effetto WOW, segui la ricetta passo passo nei commenti! 👇 #pastificiodeicampi #pastadigragnanoigp #peppeguidachef #ricette #ricettedipasta #pastadolce #santarosa ph farinella

Sono 2 (anzi, 3 considerando l'ex-aequo dei due vincitoridel Contest Primo Piatto dei Campi) i premi che abbiamo consegnato per questa edizione del Gran Galà della Cucina Italiana, appena svoltosi al Teatro San Babila di Milano. 🏆Il Premio Creatività 2025 va a Martin Lazarov e Pasquale Carfora, rispettivamente chef del Ristorante Principe di Belludia e Aroma Restaurant. 🏆Jessica Rosval del ristorante Al Gatto Verde di Modena ritira il premio Pranzo dell'anno 2025. Grazie a 50topitaly per la bellissima premiazione! Ora ci aspetta il Party di fine cerimonia! 😍

Prima la foto o il piatto? Sono sempre di più i ristoranti “phone-free” che vietano l'uso degli smartphone a tavola. Se da una parte questi dispositivi permettono un'attività di foto reporting "da tavola", dall'altra l’utilizzo dello smartphone durante i pasti rallenta il consumo, ritarda lo sgombro del tavolo per i clienti successivi e distoglie dalla reale immersione nell'esperienza ristorativa. Inoltre, alcuni ristoranti di lusso adottano questo divieto per enfatizzare l’eleganza e la raffinatezza dell’ambiente. Ciò non toglie che la possibilità di mantenere un ricordo fotografico di un'esperienza gastronomica o di condividerla con i propri amici e contatti resti sempre una scelta da lasciare ai clienti. E voi prima di assaggiare un piatto, lo fotografate? ph farinella #pastificiodeicampi #lamigliorepastadisempre #phonefreerestaurant #foto #ristoranti #smartphonefree

Si scaldano i motori per la premiazione più attesa dell'anno! 👉Lunedì 16 Dicembre saremo al Teatro San Babila di Milano per il Gran Galà della Cucina Italiana di 50topitaly, che vedrà protagonisti i migliori Ristoranti Italiani in Italia e nel Mondo. Ne vedremo delle buone!

Le confezioni di pasta da 125gr sono un'idea che è nata da subito, quando abbiamo realizzato il brand Pastificio dei Campi. L'idea di una monoporzione, 🍝quasi fosse una coccola personale, ci ha suggerito il nome di EGOISTA. 🎁Successivamente, abbiamo ideato anche una confezione regalo, un teaser box, contenente appunto 6 piccoli Egoista, per un assaggio di 6 diversi astucci di pasta. Il nome di questa confezione? 👉SoloMio... Sei Egoista! Non poteva suonarci più adatto! #egoista #solomio #pastificiodeicampi #pastadigraganoigp #lamigliorepastadisempre

"E mangiatela un'emozione!" L'avete mai sentita questa frase? Per noi è proprio adeguata a questa ricetta! Piatto realizzato durante uno dei nostri appuntamenti di #indovinachivieneacena dallo chef Heribert Dietrich, è una vera esplosione di gusto e goduria, un'emozione da mangiare! Spaghetto al burro, tuorlo fritto e tartufo bianco. E voi che ne pensate? #pastificiodeicampi #pastadigragnanoigp #lamigliorepastadisempre #jre #indovinachivieneacena #jre

🎄 Ad ognuno il suo Albero di Natale! Noi oggi lo facciamo così! #natale #pastificiodeicampi #lamigliorepastadisempre #pastadigragnanoigp #pasta #gragnano #alberodinatale

Abbiamo sempre creduto nell'importanza della formazione e delle nuove generazioni che si approcciano alla cucina. Da anni mettiamo la nostra conoscenza a disposizione di chi vuole approcciare al mondo della pasta secca con consapevolezza e curiosità. E' così che sono nate molte importanti collaborazioni, come quella con 50topitaly con cui da anni portiamo avanti il contest "Primo piatto dei Campi". Questo, come tante altre iniziative a cui partecipiamo, è per noi un momento importantissimo di confronto e allineamento su quello che sarà il Futuro della Ristorazione. #pastificiodeicampi #lamigliorepastadisempre #primopiattodeicampi matteomorbini #pasta #pastalovers #pastadigragnanoigp

L'entusiasmo, la curiosità e la meraviglia ci accompagnano da sempre. Non smettiamo mai di cercare il meglio, per fornire ai nostri consumatori un prodotto di massima qualità ed eccellenza. Se la perfezione non esiste, la ricerca della stessa resta comunque uno dei massimi obiettivi della nostra azienda! #pastificiodeicampi #lamigliorepastadisempre #pastadigragnanoigp #pasta #granoduro #granoitaliano