🍝 In cucina la farina vola leggera, le mani impastano lente e il profumo del ragù inizia a farsi sentire già dal corridoio.
Le nostre Tagliatelle all’uovo fatte in casa, con semola de Il Saraceno, e un ragù di cervo che sa di boschi, di fuoco acceso e di storie raccontate piano.
🍝 La carne cuoce lentamente, si insaporisce con le verdure tagliate a mano, un po’ rustiche, come piace a noi.
😋 Il gusto? Intenso ma equilibrato, come una camminata in quota: fatica all’inizio, meraviglia alla fine.
Un piatto che parla di montagna, radici e cucina con il cuore.
Solo al Fior di Roccia.
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FIOR DI ROCCIA - Hotel Ristorante
📍Località Franscia, 2, 23020 Lanzada, SO
📞 +39 329 848 4278
🌐 www.fiordirocciavalmalenco.it
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