ITA - Insalatina di storione Beluga sott'olio, radicchio rosso, mele, noci, Aceto Balsamico Tradizionale
Inredienti:
1 vasetto di Storione Beluga Adamas
1 cespo di radicchio rosso
1 mela (golden o granny)
Gherigli di noce
Sale
Olio
Aceto Balsamico Tradizionale
Tagliamo il radicchio a julienne.
Riduciamo la mela a cubetti. Spezziamo i gherigli di noce con le mani.
Mescoliamo tutto, irroriamo con sale, olio, e completiamo con Aceto Balsamico Tradizionale. Per un pranzo ricco di salute: la proteina e la magrezza del pesceincontra la verdura invernale per eccellenza, il radicchio.
ENG - Salad of Beluga sturgeon in oil, red radicchio, apples, walnuts, Traditional Balsamic Vinegar
Ingredients:
1 jar of Beluga sturgeon Adamas
1 head of red radicchio
1 apple (golden or granny)
Walnut kernels
Salt
Oil
Traditional balsamic vinegar
Cut the radicchio into julienne and the apple into cubes, then break up the walnut kernels with your hands. Mix everything together, sprinkle with salt and oil, and finish with some Traditional Balsamic Vinegar. A tasty and healthy lunch: the protein and leanness of fish meets the winter vegetable par excellence, radicchio.
#adamascaviar
#sturgeon