Da secoli, la lavorazione delle carni riflette la nostra cultura a tavola.
Fare mai abbandonato, né per necessità né per gusto, che ha definito il carattere italiano a tavola.
La lavorazione dell'ossocollo per Lovison é proprio questo: passato che diventa presente e futuro.
🥪 Ossocollo stagionato - ottimo per farcire un panino, arricchisce piatti di formaggi freschi e con un filo d'olio, pepe e rucola diventa un piatto veloce e gustoso.
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