Nuova apertura per "Le Eccellenze di Esselunga" a Cortina D’Ampezzo. In un’atmosfera calda e accogliente, assieme a un ricco assortimento dei migliori piatti della cucina italiana e internazionale, troverete anche i formaggi Caseificio Castellan Urbano. #caseificiocastellan

Pronti per un viaggio sensoriale tra i sestieri del caseificio? Ti aspettiamo dalle 15:00 alle 19:00 in via Giotto 24 a Travettore di Rosà! #caseificiocastellan #bacari

I PRESTIGIOSI OSPITI di "BACARI IN CASEIFICIO"! Sabato 7 dicembre avremo anche il piacere di conoscere da vicino, di degustare e assistere ai cooking show di: Anna Maria Pellegrino lacucinadiqb, gastrònoma, Accademica della Cucina Italiana, Presidente fondatrice di AIFB, Associazione Italiana Food Blogger e Consigliere Direttivo in APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani; Marco Zacchello marco_zack, proclamato "Miglior formaggiaio d'Italia 2024" alla seconda edizione del Gran Premio del Formaggiaio organizzato da Guilde Internationale des Fromagers. Ti aspettiamo all'evento natalizio del Caseificio Castellan Urbano e del puntovenditacastellan: un sabato pomeriggio a “far bàcara” in compagnia con degustazioni, cooking show, brindisi e tanti tanti auguri! Sabato 7 dicembre dalle 15:00 alle 19:00 Caseificio Castellan Urbano Via Giotto, 24 - Travettore di Rosà (Vicenza) Evento gratuito e aperto a tutti. #caseificiocastellan #BACARIinCASEIFICIO

Siamo lieti di invitarti al tradizionale evento natalizio del Caseificio Castellan: un sabato pomeriggio a “far bàcara” in compagnia con degustazioni, cooking show, brindisi e tanti tanti auguri! Sabato 7 dicembre dalle 15:00 alle 19:00 Caseificio Castellan Urbano Via Giotto, 24 - Travettore di Rosà (Vicenza) L'evento è gratuito e aperto a tutti. Ti aspettiamo! #caseificiocastellan #puntovenditacastellan #bacari

golosaria: TERRITORIO, IDENTITÀ, FUTURO Sonia Castellan riceve il premio conferito al Caseificio Castellan Urbano come riconoscimento alle migliori aziende tradizionali che aprono le porte al futuro. Sabato 2 novembre 2024 Milano | Fiera Milano Rho #caseificiocastellan #golosaria

PROFUMO INTENSO, SAPORE POP Il Tomino Castellan è preparato con il buon latte intero a KM ZERO e lavorato con una sapidità calibrata per renderlo più apprezzabile e salutare. Completa il gusto avvolgente e deciso la breve stagionatura di 20 giorni. Avendo una crosta non troppo sottile, una volta messo sulla piastra questa non si scioglie; si fonde invece l’interno del formaggio, che diventa cremoso. Si consiglia di cuocerlo alla griglia, o di rosolarlo in una padella antiaderente magari avvolto da una fetta di speck, con dei funghi già cotti e riscaldati insieme, o con pomodorini e scalogno. #caseificiocastellan #tomino #tominocastellan #cheese

Cristina! 🫶🏻

Questa mattina abbiamo festeggiato il pensionamento della nostra cara Cristina Lago, che ha portato il sole in caseificio dal 1982 fino a oggi! Cristina ci ha salutati dedicando una poesia, da lei scritta, ai colleghi, a questo giorno, a se stessa e al futuro: Cari colleghi, che vi devo dire è arrivato anche per me il tempo di partire lascio il lavoro e dopo tanto affaticamento entro nel mondo del pensionamento È stato un percorso a volte in salita ma non c’era tempo per sentire la fatica e se tante volte c’è stato scoraggiamento altrettante c’è stato slancio di miglioramento Sì perché il mio motto è sempre stato guarda avanti e lascia perdere il passato Un grazie a tutti voi per la compagnia lavorare assieme non è utopia andare d’accordo è una bella sfida ma il risultato ti cambia la vita E alla fine che vi devo dire sarò vecchia questo è sicuro il calendario non è solo appeso al muro e con la gioia di fare la nonna non andrò del tutto in pensione perché cambierò professione sperando in un po’ di libertà per la mia serenità E a voi auguro di continuare a lavorare perché anche la qui presente pensionata sarà da pagare Grazie Cristina! 💓