Para responder à sua pergunta, no momento não podemos obter dados editados de postagens do Instagram se já foram puxados para sua conta EmbedSocial.

A razão é que estamos puxando postagens diretamente da API oficial do Instagram, e atualmente eles não estão compartilhando nenhum dado editado das postagens já puxadas, e é por isso que elas não são atualizadas automaticamente com as informações mais recentes no EmbedSocial.

Se uma postagem específica for editada antes de essa conta do Instagram ou essa hashtag do Instagram ser adicionada como fonte, ao adicionar essa conta como fonte pela primeira vez, podemos puxar a postagem com todas as mudanças editadas.