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超早朝イベント「市場見学ツアーと朝ごはんの室」🐟
2月のまだ暗い早朝、なんと4時50分集合のツアーが
開催されますよ！
「京都市中央市場」が最も活気づく午前5時。そこで
実際に買い出しをしている京料理屋の若主人とともに
水産・青果のせり場や仲卸店舗を巡る、「市場見学ツ
アーと朝ごはんの教室」です。
普段はプロの人しか入れない競り場や仲卸店舗に入れ
るようなので、とても興味あります👀
それでもあまりに朝が早いのでちょっと心配。主催者
に確認したところ、定員32名のところ、2/3程度の申
し込みがあるそうです。スゴい！
市場を案内してくれるのは、「京料理鳥米」田中良典
さんと「島原乙文」木村一智さん。見学後は、田中さ
ん・木村さんお二人よる和食の朝ごはんのでも講習と
朝ごはんの実食をしていただきます。貴重な旅の一日
を有効に活用できる早朝実施（5:00～8:30）のイベ
ントです☀️
【日時】2月17日（土）5:00〜8:30終了予定
【講師】京都料理芽生会 「京料理 鳥米」 田中良典
さん「島原乙文」 木村一智さん
【対象】小学生以上対象 ※未就学児・乳児の同伴不
可。
※小学生が参加される場合は、安全のため、小学生１
名につき保護者1名がご同伴ください。
【集合場所】京都市中央市場
【教室会場】京の食文化ミュージアム・あじわい館
【スケジュール】
4:50 七条新千本の市場入口に集合
5:00 プロの料理人さんと一緒に新水産棟見学エリア
の見学
6:15 あじわい館到着 休憩
6:30 朝ごはんデモ講習 ※調理実習はありません
7:30 朝ごはん実食 8:00 終了
あんまり朝が早いので、市場のお隣のホテルエミオン
京都で宿泊プランもあるそうですよ！
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