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ブリの概念が変わる美味しさ!
濱の四季の冬季限定「地鰤のブリ丼」。
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こちらのどんぶりは、脂の乗った上質な寒ブリを、お刺身と炙りでたっぷり楽しめます。
香ばしい香りとふんわり柔らかな炙りはさっぱりポン酢で。
脂の旨みをダイレクトに楽しめるお刺身はお醤油で。
全部ブリなのに全然飽きずに最後まで美味しくいただけちゃい...
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石垣の刻印ってご存知ですか?
石垣造りの過程などでつけられた目印です。
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小浜城の石垣にも1ヶ所だけありました!
うっすら四角に模様が入っているのです。
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苔が付いていたりで、はっきりどんな模様かはわかりませんが、なんだかロマンを感じますね。
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こちらの刻印の場所は、天守閣の外側の石垣の下から2段めにあります...
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献上がれいの箱詰め作業に潜入!!
2025/01/08
若狭の冬の味覚 『 若狭かれい 』 を
皇室に献上するための発送作業の様子を
見学させて頂きました☺️✨
若狭湾で水揚げされた大きいもので
約30センチほどある『 若狭かれい 』128匹の
中から大きさや形などの見た目の良い物を
組合の方がチェックし...
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小浜漁港 2025年 初競り🐟✨
2025/01/05
漁港で朝の光に照らされながら
お仕事をされている様子がかっこいい1枚✨
普段あまり見る機会のない競りの様子を見学させて頂いて、
普段食べているお魚がスーパーや食卓に並ぶまでに
たくさんの人の手がかかっていることを感じて、
漁師さん始め、市場に運ぶ人や...
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冬の朝の、キリッと冷えた空気でくっきりした姿の久須夜ヶ岳。
西津の漁港から眺める、海と久須夜ヶ岳の景色が好きなのです。
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初競り
2025/01/05
2025年1発目の投稿は、小浜漁港の初競り🐟✨
前回見学した時よりもたくさんの発泡スチロールが
並んでいて、中を見てみると、アマダイや若狭かきなど
魚介類があって、なんと!約30種類👏
競り人の声で始まり、買い手が手や声で合図しながら、
次々と競り落としている様子はすごく活...
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季節外れの桜が咲く八幡神社。
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初詣などで小浜市民に愛されているこちらの神社は、冬の時期に咲く桜が2本ございます。
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風がピリピリ寒い中、健気に咲いている桜を見ると元気がもらえます。
冬休みが終わって学校やお仕事が始まった皆さん、桜に癒されてくださいね。
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▷ 八幡神社
▷ 福井県小浜市小浜男山10
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#福...
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小浜市 神宮寺の紅葉
2024/12
お水送りの起点となっている、神宮寺。
真っ赤な紅葉なので、時間が経って
落ち葉になっても絨毯みたいでめっちゃ綺麗✨
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小浜市 妙楽寺の紅葉
2024/12
大きい立派な山門をくぐった先に
広くて開けた場所に本堂があります✨
この日行った時には、少し散ってしまってたけど、
十分綺麗な紅葉を楽しめました🍁
屋根の部分に鬼瓦👹があるので、見つけてみてね🤭
(かわいくもこわくもない絶妙なお顔されてる😂)
#福井デート #福...
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小浜市 萬徳寺の紅葉
2024/12
嶺南の紅葉スポットとして有名な萬徳寺。
江戸時代に造られた枯山水庭園は、
国指定の名勝になってるそうです✨
本堂に続く階段には、毎年オレンジ色に
色付いた綺麗な紅葉を楽しめます🍁
今年はイチョウも一緒に楽しめました😆✨
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