. レモンとはちみつの手しごとセット｜季節のおすそわけ便 若狭のレモンと、ニホンミツバチのはちみつでつくる 小さな手しごとセットをご用意しました。 果汁たっぷりで皮まで使える 若狭町産レモン「璃の香（りのか）」と、 晩秋の里山で採れた、深みのある蜂蜜。 レモンは少し多めにお入れしています。 はちみつ漬けはもちろん...

. 障子越しに、やわらかな光が差し込む 静かで穏やかなリビング。 古民家に身をゆだねるように過ごす、 ゆったりとした暮らしの時間。 何も足さず、急がす 日常を整え振り返るひととき。 #yaokumagawa

【お母さんとつくる郷土料理体験】 八百熊川のご夕食として、 開業当初から大切にしてきた 熊川おもてなし御膳。 その献立の一部をお母さんと一緒につくる 料理体験がはじまります。 おもてなし膳の小鉢に並ぶ 葛豆腐や、お麩の辛子和え。 そしてこの体験の特別メニューとして 葛まんじゅうをつくります。 お母さんとの会話...

【冬限定】かまどご飯のご夕食 紅葉した葉も散りはじめ 日が暮れるのもよりいっそう早く感じます。 今年はじめての取り組みになりますが 普段はお昼にご案内している“かまどご飯体験”を 12月〜1月の平日限定で ご夕食として提供いたします。 17時ごろからかまどに火を入れ、 できあがったご飯はお部屋でゆっくりと。 炊...

. お庭を眺めながら キッチンで料理を楽しむ。 宿場町に暮らすように、 ゆっくりとしたひとときを。 #yaokumagawa

. 土蔵を改修した客室 「やまね」 分厚い土壁が外の音をやさしく遮り、 静かで落ち着いた空気が満ちています。 冬は、あたたかい部屋にこもって、 時間を忘れながら語り合う穏やかな日々を。 #yaokumagawa

. 少しずつ、冬の気配が近づいてきました。 今年は紅葉もどこか早くて、 季節の歩みが急いでいるように感じます。 お宿にも少しずつ冬のご予約が入りはじめました。 若狭の冬は、毎年3〜4回、 どさっと雪が降り、白く積もっては 静かに溶け、また降り、をくり返します。 朝、目を覚ましたときに広がる 雪化粧の熊川宿は、 本...

薪ストーブでぬくもる夜 土蔵を改修したお部屋〈やまね〉には、 薪ストーブをご用意しています。 ゆらゆら揺れる炎と、 はぜる薪の音に耳を澄ませながら、 冬の静かな夜をゆったりと過ごすひととき。 寒い季節はお部屋に籠って 心まで温まる時間を。 八百熊川で、どうぞごゆっくりお過ごしください。 #yaokumagawa

【秋冬限定｜山のすき焼き鍋セット】 昨年からオプションとして提供していた 若狭牛のすき焼き鍋を 正式にプランとして販売します。 若狭の野を駆け回る鹿肉と 熊川のすぐ裏山の牧場で育まれた若狭牛。 どちらも最高級の若狭の山の恵み。 11月から2月までの期間限定。 提供できる曜日にも限りがございますが ぜひたくさん...

香ばしい香りを囲む 山の静かな午後。 地域のお母さんがつくる かきもちや干し芋、銀杏、焼きみかんなど、 四季のおやつをお部屋で手焼きしていただけます。 火のぬくもりと、山のやさしい甘さをどうぞ。 #yaokumagawa