【近日公開 秋のおすそわけ便】 台風が過ぎて若狭もすっかり秋らしい風景に。 里では農家さんが一生懸命稲刈りをしています。 若狭は「和食のふるさと」として知られる食のまち。 豊かな自然が恵む、季節折々の旬の食材が 私たちの健やかで豊かな暮らしを支えています。 また今もなお、昔懐かしい里山の風景が残る若狭には 梅...

【和食に合う粒マスタード新登場】 福井県若狭町の山内集落のみで栽培される伝統野菜「山内かぶら」のタネで粒マスタードを作りました。 さわやかな味わいで粒がぷちぷちと口の中で弾ける楽しい食感が特徴。「山内かぶら」本来の風味を引き出せるよう、 梅酢とはちみつでシンプルに仕上げたやさしい辛さの粒マスタードです。 醤油、味...

・ 八百熊川 秋のご予約を承っております 1日4組限定。 宿場町に佇む１棟貸し古民家宿「八百熊川」 熊川宿は里山の風情がのこる穏やかな山村にあります。 清らかな水のせせらぎ、 谷を抜ける風、自然と共にある営み。 心を満たす恵みが旅を彩ります。 八百熊川はそんな熊川宿にひっそりと佇む 1日4組限定の古民家のお宿。...

・八百熊川のすすめ 八百熊川スタッフおすすめの食・観光・イベントなど地域の情報を定期的にお届けしていきます！今回は八百熊川から行けるおすすめの寺社仏閣。お寺めぐりが趣味の代表時岡さんおすすめのお寺を紹介します 【福井・小浜　神宮寺】八百熊川から車で15分 若狭地方、その中でも特に小浜は古くから京都に近い大陸側の港と...

・ 「熊川のおもてなし膳」がリニューアルしました。 熊川のお母さんたちが腕をふるい、できたてをお宿にお届けする人気の夕食プラン。熊川名物こんにゃく唐揚げや季節野菜の小鉢、鯖の醤油干し…といった郷土の味に新たに加わったのは「鶏の味噌焼き」です。 味付けの主役は、手作りの田舎味噌。1年かけて発酵、熟成した味噌を甘辛い特...

・ 【ふくいdeお得キャンペーン延長のお知らせ】 現在、開催中のふくいdeお得キャンペーンが10月31日まで延長となりました。 宿泊料金が最大半額となる大変お得なキャンペーンです。 対象となるお客様につきましては、ご予約の際にキャンペーン申請の有無を予約ページ上で確認させて頂いております。八百熊川で申請手続きを行い、...

・ 八百熊川、秋のご予約を承っております。 八百熊川は京と若狭を繋ぐ宿場町「熊川宿」内にございます。宿場町らしい歴史の息遣いをより強く感じられる季節がやってきました。 あまり知られていませんが、八百熊川から徒歩圏内には美しい紅葉スポットがいくつもございます。川のせせらぎや鳥のさえずりなど自然の音とともに五感で秋をお...

・ 最近、気温がぐっと涼しくなってきて秋が少しずつ 近づいてきているように感じます。 夏の間、眩しいくらいの日差しと青く瑞々しい 山の姿を眺めながら過ごしていましたが、 熊川らしい風景といえば、こんな感じだったなぁと。 雨が降り出しそうな少し重ための空、霧がかった山、 木々の葉っぱには雨の滴が乗っていてなんだか空気...

「つぐみ」の客室は本格的な料理を作ることができるカウンターキッチンや、水の流れるテーブルが特徴的です！

・ 八百熊川にブックコーナーができました お部屋でゆっくり読書を楽しみたいというお客様の声にお応えして 新しくブックコーナーを作りました。 お好きな本を選んでお部屋にお持ち込みいただけます。 ここにあるのは、スタッフみんなで選書した本たち。 八百熊川のお部屋でのんびり読んで欲しい本をテーマに選びました。 若狭地域...