Vi har fået ny køkkenchef! 🥂🥳 I dag overtager Andreas Ring Kjeldsholm Hansen stafetten som køkkenchef. Andreas, som er udlært fra Dragsholm Slot, kommer fra den tostjernede Michelinrestaurant Vollmers i Malmø, hvor han var køkkenchef. Han så mange muligheder i Fasangården, da overvejelserne gik på, om han skulle vende tilbage til Danmark. De grønne omgivelser og køkkenhaven var to stærke spillere, men også mulighederne for at sætte sit præg på maden. Andreas kommer til at indføre tavleretter, som kan tilpasses sæson og vejr. Drømmen er at sætte naturen mere i centrum på tallerkenen.  ”Stemninger er vigtige, og det er særligt vigtigt at være opmærksom på i Danmark, hvor vejret ændrer vores humør. Man kan næsten gætte, hvad folk vi spise, når man kigger på vejret - og der er det fedt at kunne tilpasse tavleretterne efter det. Hvis man kan få solskin ud i køkkenet og ned på tallerkenen, så lykkes man. Og så er der glæden ved at kunne gå ud i urtehaven og lade sig inspirere. Det er fantastisk.” Andreas har hevet sin ven Hector med i køkkenet. Hector skal stå for frokosten og trækker her på sin erfaring fra Orangeriet. Maden vil fortsat læne sig op ad det nordiske og franske køkken, men også blive drysset med enkelte asiatiske elementer. Se menuen via link i bio

Torsdagstilbud i Tårnet 🥂 I anledning af påske tilbyder vi et særligt aftentilbud på skærtorsdag. Nyd en valgfri forret og hovedret sammen med to glas af husets vin og filtreret vand m/u brus for 390 kroner per person. Vælg f.eks. stenbiderrogn med kartoffelpandekage, dobbelt fraiche og tørret æggeblomme efterfulgt af helleflynder med grønne asparges, syltede hyldeblomst og lardo fra Troldgården 🌱 Glædelig påske 🐣 #meyersitaarnet #tårnet #christiansborg #påske #skærtorsdag

All day breakfast i bageriet på Gl. Kongevej hver dag kl. 09-15 😋 #alldaybreakfast #meyersbageri #frederiksberg #meyers

Dinner & a movie? Vi har fyldt Greasy Monday-kalenderen op med filmklassikere for enhver smag - The Truman Show, Edward Scissorhands, Velvet Goldmine, The Royal Tenenbaums og mange mange flere. 🎬🍿 Kombiner din Greasy Monday middag med en biobillet for 250 kr. inkl. drikkevarer ad libitum 🍽️🍷💯 Se hele programmet og book billet på vores hjemmeside via link i bio 👆

ØKOLOGISK OG NORDISK MEL 🥖 Har du tænkt over, hvilken kornsort der er i din bolle med ost? I vores bagerier finder du flere forskellige slags brød og boller, som varierer i kornsort. Ølandshvede og purpurhvede er to af dem. Forskelligt bagværk kræver nemlig forskelligt mel. Vi bager med mel, som kommer udelukkende fra økologisk korn dyrket i Norden og primært i Danmark. Vi samarbejder med bønder, som på trods af udsigten til et lavere udbytte, prioriterer at dyrke gamle kornsorter med stor smag og næringsværdi, uden brug af sprøjtemidler og kunstgødning. Det er en del af det gode brød for os. #meyersbageri #meyers #kornsorter #urhveder #danskmel #nordiskmel #ølandshvede #purpurhvede #bmo #bollemedost

Har du planer i påsken? 🐣 Du kan stadig nå at sætte tænderne i vores hønsesalat med lime, asparges toppet med bacon. Den højtbelagte mad serveres som en del af vores påskefrokost, hvor du kan vælge mellem 5-10 serveringer. Læs mere om menuen og book bord via link i bio.

RAR RABARBERTÆRTE 😋 Rabarber bagt med sukker og korn fra vanilje bliver en frugtig, næsten bæragtig råvare, man får lyst til at bruge i mange sammenhænge i løbet af foråret. Her er rabarberen forenet med en sprød smørholdig crumble og havre. Spis tærten med flødeskum eller creme fraiche - så har du sikret dig en god ledsager til kaffen. Find tærten i alle vores bagerier.  #meyersbageri #meyers #rabarber #crumble #tærte #sæsonforrabarber

Yoghurt fra @soetoftes.gaardmejeri med ymerdrys, mandler og citrussalat ☀️ All day breakfast kl. 09-15 på Gl. Kongevej 107 🫶 #meyersbageri #meyers #yoghurt #citrus #alldaybreakfast #breakfast

EN BRONZEMEDALJE! 🥉 Vores bagerelev Anna bestod i går sin eksamen med en flot bronzemedalje. Derfor har vi pyntet fredagens medalje med bronze. Tillykke til Anna! Fra kl. 12 kan du finde den sprøde, bløde og hindbærfriske flødekage i alle vores bagerier. Næste fredag tager vi tager hul på aprils flødekage, som byder på endnu en klassiker nemlig kartoffelkagen. Glæd dig til vores konditors fortolkning af den marcipanbeklædte sag. #meyers #meyersbageri #flødekagefredag #medalje #bronzemedalje

Sulten efter morgenmad? 😋 I bageriet på Frederiksberg kan du starte dagen med koldrøget laks, pocheret æg og rygeostcreme på en skive friskbagt emmerbrød. #meyersbageri #meyers #morgenmad #emmerbrød #laks #pocheretæg

Påske på gården 🐣 Hønsesalat på fasan er på frokostmenuen til påske, og vi har kræset for den med sprød bacon, æble, syltede bøgehatte og urter. Smag også østers med agurk, yuzu, peberrod og olie på kombutang, pocheret æg med brunet smør og forårstrøfler og naturligvis grillet påskelam med porrer, yoghurt, mynte, pinjekerner og spinat. Vælg mellem fire eller syv retter til vores delevenlige påskemenu fra skærtorsdag til 1. påskedag. Læs hele menuen og book bord via link i bio. #fasangården #påskefrokost

Glæder du dig også til flødekagefredag? 🤤

Ny menu til aften 🍽️🍷 Spis dig mæt i dine livretter. Vores aftenbuffet er lavet med kærlighed og fyldt med spændende og alsidige retter - lige fra boeuf bourguignon på oksetykkam og gochujang koreansk kylling til vegetarisk harirasuppe med røde linser, friteret torsk og meget meget mere. Book bord via link i bio. 👆

Selvom sild er en traditionel frokostservering, behøver den ikke serveres traditionelt. Her med revet solgul æggeblomme ☀️🐣

Skal du holde fest for mange? 🥂 Vi har ledige datoer for leje af vores restaurant med plads til over 100 gæster. Med udsigt til Kongens Have kan I samles i hyggelige rammer med farverigt interiør. Og der er rig mulighed for at omfavne forskellige smagspræferencer med restaurantens buffet-koncept. Læs mere om mulighederne for at holde din næste fest hos os via link i bio. #sult #meyers #selskabslokaler #arrangement

Alle dage kl. 10-17 🫶🏻

Solen skinner, og påsken er nær 🐥 Til vores påskefrokost serverer vi bl.a. sprøde rødspættefileter, koldrøget laks med letrøget friskost og radiser, Skagenssalat med stenbiderrogn og dild og hønsesalat med lime, asparges og bacon. Og ingen påskefrokost uden sild så du finder naturligvis også Vadauvan-sild med æggesalat i følgeskab med andre fortolkede klassikere som skidne æg med sennep og bacon, lammepølse med rabarber og tarteletter med lam, rejer og dild. Og vi skænker naturligvis en lille én til frokosten, skulle det friste. Vælg mellem fem eller ti påskeserveringer 🐥 Læs mere om menuen og book bord via link i bio. #meyersitårnet #meyers #påske #påskefrokost

BMO eller bedre kendt som 'bolle med ost' - her med pisket smør og Gammelknas fra @arlaunika 🥨 I vores bagværk bruger vi mel udelukkende fra økologisk korn dyrket i Norden og primært i Danmark. Bollen her er lavet af emmermel - en mørk og aromatisk kornsort med en naturlig let krydret smag. #meyersbageri #meyers #bmo

Barbecue-rødbede med letrøget friskost, malt og urter 🌱 #meyersitårnet #meyers #smørrebrød #rødbede #barbecue

PÅSKEBRUNCH I SULT💛🍽️ Vi åbner særligt op for vores brunchbuffet fra skærtorsdag d. 6 april til 2. påskedag mandag d. 11 april. Tag venner og familie med under armen, fejre helligdagene på SULT. Spis og drik alt du kan for 245,- pr. person inkl. drikkevarer.