日に日に秋らしくなってきました🍂ワタミファーム長野県東御農場です。 各地で収穫期を迎えるなか、長野の農業はそろそろ終盤。これからは、収穫が終わった畑で来年へ向けて土づくりを行います。 東御農場では土づくりのため2パターンで緑肥を播きます🌱 ①夏までに収穫を終えた畑に、8~9月に播くエンバクやソルゴー。これらは冬を迎え...

ワタミきく芋プロジェクト！ ついに芋がお目見えです🎉 まだ花も咲いているのですが、群馬県倉渕農場の一部では芋ができ始めました🥔 太い幹を抜くと、土の中からこぶし大の塊がゴロゴロと、、 初めての作付、試行錯誤しながらの栽培だったので、きく芋の姿が見られて、まずはホッとしました😂 1株で1㎏以上。 実際の収穫は11...

収穫の秋！各農場から続々と収穫の様子が届いています📣 ワタミファーム白浜農場では、有機生姜の収穫が最盛期！ 生姜は土に埋まっているので、掘り取り機で掘りあげてから、周りにつている茎や根をカットします✂️ 生姜は形が均一でないので一つ一つ手作業で、品質を確認しながら収穫しています。 生姜は1株が500ｇにもなるんです！長...

ワタミファーム京丹後農場（京都府）より、秋晴れの便りが届きました！ 空気もひんやりしてきて、澄んだきれいな空が見られるようになりました。 京丹後農場のハウスでは水菜と小松菜を収穫中🥬 百貨店などにオーガニックの京野菜として出荷しています。 今日は小松菜の目利きポイントをご紹介💡 小松菜は濃い緑のイ...

ワタミオーガニック通信第3回を公開いたしました🎉 今回は、ワタミの新しい挑戦であるワタミオーガニックランド（岩手県陸前高田市）の活動を紹介いています。 写真は今年7月15日撮影の、建設予定地⚒ ここから、地域内循環モデルを作り上げる取組が始まっています。　 まだまだ始まったばかり、数十年がかり...

秋の味覚。さつまいもの収穫が間近です❗️ ワタミファーム佐原農場では、もうじきさつまいもの収穫期🍠 葉は大きく、畝間が隠れるくらいに育ちました。 さつまいもの大敵が夜盗虫です🐛 葉を食べつくされてしまうと光合成ができずに、実が育ちません。 有機栽培では使える資材が限られるので、試行錯誤を...

ワタミきく芋プロジェクト！ ワタミファーム今期初挑戦の「きく芋」。花が咲き始めてから早3週間。部分的に増えてはいますが、中々きれいに満開にならなずやきもきしています😟　 大きなものは背丈が3ｍにも達し、風で倒れてしまったものも。倒伏すると実が大きくならないため、切り戻しの作業もおこないましたが、作業のタイミングが遅...

ワタミファーム長野東御農場より 吉兆か、朝の収穫中に綺麗な虹に🌈出会えました！ ようやく秋らしくなってた長野。８月末からは適度な雨にも恵まれて、レタスの収穫もついに！最良の状態に🙌 先週で今シーズン計32万株のレタスの植え付けが終了🎉 最後の出荷まで気を抜けませんが、植え付けに追われる慌ただしい日々が一区切り(^...