Jomfruhummer møder delikate smagsnuancer fra kartofler, agurk og enebær ledsaget af en mild saltet kærnemælk 🦞🥔🥒 #meyers #meyersitårnet #copenhagen #grønmad

Salater og sandwiches på farten. I bageriet på gammel kongevej har vi altid 2 salater og 3 sandwiches klar i disken til at tage med eller spise hos os. #salat #sandwich #frokost #takeaway #cafeteria #meyers

Spidskål, pistacie, citron, kokos og caviar fra @antoniuscaviar ✨ #fasangaarden #fasangården #frederiksberghave #caviar

Surdejsbaguettes før og efter. Vi bager altid med dansk økologisk mel. Disse baguettes er lavet på mariagertoba hvede. Af baguettemaster @fire7nze

Mød Colin – vores køkkenchef i Tårnet 🙌 At bruge sæsonbetonede råvarer er for Colin en lige så stor selvfølge, som at maden skal smage godt. Og at bruge råvarerne når de er bedst, er en næsten 'gratis' måde at få mere smag i maden. Colin sanker selv, når han kan komme til det, og i disse dage blomstrer særligt brombær smukt. Colin er vores køkkenchef, som lige nu serverer sæsonens sidste sommerråvarer, inden efteråret griber fat. Frokostkortet byder f.eks. på rødbede med hybenrose, nye kartofler med løvstikke og hyldeblomstmarineret sild, og på aftenkortet kan man finde en grøn hovedret med squash, estragon, majs, perlebyg og Havgus. Og det er ikke ubevidst, at Havgus spiller en rolle, for ost har en særlig plads i det grønne køkken hos Colin: "Grøntsager kan virkelig få et løft, hvis de får noget fedme og fylde fra oste. Ja, næsten alle slags oste. Det fungerer bare." Sommermenuen, som også byder på jomfruhummer, onglet og rødspætte, er tilgængelig via link i bio. #meyers #meyersitårnet #christiansborgslot #christiansborg

Bagt chokoladebrownie med saltet karamel og pekannødder fra aftenbuffeten🤩 #Sult #sulticinemateket #meyers #copenhagen #cakes

WE ARE HIRING Join the baking-team Vi søger en ny bagerlærling til et af vores 4 bagerier i København. Vi leder efter en lærling med passion for faget og som brænder for økologi, surdej og laminerede deje. Det er vigtigt for os at du har mod på at lære nyt og at du kan indgå i et team af faglærte og ufaglærte. Find stillingsopslag på meyers.dk eller send din ansøgning til vores bagerchef på: saho@meyers.dk

Det her nye medlem af familien er en rigtig pleaser. Croissantdej med røget Vesterhavsost og spinat 🤤 Fås i alle bagerier alle ugens dage - til udsolgt. #meyersbageri #savory #frokost #togo #økologisk #danskeråvarer

Høstfest 2023 - Fasangården X Sydkysthaven ☀️ @sydkysthaven @dagens.farm_dk @copenhagencooking #fasangaarden #copenhagencooking #frederiksberg

Godmorgen, vi har en god nyhed til de morgenfriske. Fra i dag åbner køkkenet på Gammel Kongevej en time tidligere, nemlig kl.8.00 Bagværk kan du som altid få allerde fra kl.7.00 Køkkenet åbningstider er 8-15 alle ugens dage

FREDAGSFLØDEKAGE Endelig fredag og Pavlova er nu klar i alle butikker. Marengs med vaniljecreme og danske bær. Alt er øko #fredagsflødekage #flødekage #fredag #økologisk #fløde #creme #bær #sommer #bageri

Hønsesalat går sjældent af mode, og vi har lavet denne version med vadouvan, abrikos og bacon👌 Du kan læse resten af frokostmenuen og booke bord via link i bio.  #meyersitårnet #meyers #smørrebrød #frokost #christiansborgslot

I vores bageri på gammel kongevej serverer vi også morgenmad og frokost. Prøv eksempelvis vores trekornsgrød eller @soetoftes.gaardmejeri yoghurt med hjemmelavet ymerdrys. Altsammen med korn og brød fra bageriet. #alldaybreakfast #allweek #alleugensdage #bageri #mad #morgen #frokost

Vi kan ikke lade være med at crushe lidt på Jacky Blot. Spørger du vores vin-connaisseur Rasmus, har han altid Jacky Blot på køl derhjemme. Blot er vinbonde i Loire med en dynamisk Bourgogne-inspireret vinstil, som vægter jordbundenes potentialer højere end ønsket om at lave ens vin vin hvert år. Og det giver nogle spændende flasker - f.eks. denne Chenin Blanc fra 2020 som brillerer med høj mineralitet, syre og fad.  #fasangården #fasangaarden #jackyblot #loire #bourgogne #frederiksberghave

Squash på ristet surdejsbrød med stracciatella, friteret salvie og pebervinaigrette✨ 👉 Find frokostmenuen og book bord via link i bio. #meyersitårnet #meyers #smørrebrød #frokost #christiansborgslot #Copenhagen

Fornem de historiske vingesus i Tårnet på toppen af Christiansborg Slot ✨#tårnet #meyersitårnet #christiansborgslot

Fornem de historiske vingesus i Tårnet på toppen af Christiansborg Slot ✨ #tårnet #meyersitårnet #christiansborgslot

Vores bagerier bager hver dag friskbagt brød på langtidshævede surdeje med dansk mel. Ligeledes er vores wienerbrød og croissanter lavet på dansk smør og mel. ALT bagværk er økologisk og håndværket foregår i hvert bageri af vores fantastiske team af uddannede bagere og bagerlærlinge. #økologisk #bagværk #bageri #tradition #håndværk #danskeråvarer #bager #klassikere

Friteret rødspættefilet med hummermayonnaise, piment og eddikepulver - en sand frokostpleaser ✨ #meyersitårnet #meyers #christiansborgslot #christiansborg

Kanelsnurren før og efter