Dagene er lunere, og vi kan endelig nyde frokosten udendørs i gårdhaven. Prøv f.eks. vores urtemarinerede sild med creme fraiche, kapers og solgul gravad æggeblomme ✨  Se hele forårsmenuen og book bord via link i bio. #fasangården #fasangaarden #frokostidetgrønne #frederiksberghave

Ny menu på fredag 🥂 Foråret har efterhånden fået fat, og solen står smukt ind ad vinduerne i Tårnet - så det er tid til at sætte nye retter på kortet.  Fra på fredag kan du bl.a. finde hvide asparges med persille, hvedekerner og Karljohan-blanquette på menuen og søtunge, radiser, strandurter og skummende sauce på bakskuld. Og har du - ligesom os - set frem til sæsonens nye kartofler, er de nu at finde som forret med løvstikke, chips, perleløg og luftig kærnemælk ✨ Læs hele menuen og book bord via link i bio.  #tårnet #meyers #meyersitårnet #nymenu #hvideasparges #asparges

All day breakfast på Gl. Kongevej 🙌 Korn spiller ofte en central rolle i morgenmåltidet. Rugbrød udgør bund for omeletten, hvedebrød for laksen, grød bliver kogt på havre, og til yoghurten hører ofte enten müsli eller den rugbaserede ymerdrys. Og så er der naturligvis brød med smør og ost. I bageriet på Gl. Kongevej serverer vi morgenmad kl. 09-15 hele ugen ✨Du kan naturligvis også købe surdejsbrød og sødt bagværk med hjem. #meyers #meyersbageri #alldaybreakfast

Sol og sprøde jazz-toner på søndag! 🎸🌳☀️ Vejret tegner godt for weekenden og i særdeleshed med søndagens solskin og 15 grader, hvor vi glæder os til at tage imod jer med live jazz i gårdhaven kl. 12-15 ☀️ Og skulle du blive fristet til den fulde forårspakke, har vi hvide asparges og fjordrejer som tavleret i dagens anledning 🌱 #fasangården #fasangaarden #jazzoghvideasparges #jazz #asparges

Flødekagefredag: Tivolikage 🎢🍰 Endelig blev det maj, og det betyder ny flødekage - nemlig Tivolikagen! Den historiske kage stammer fra konditoriet i Tivoli og består af en sprød mørdej, rabarberkompot, vaniljeflødecreme og flødeskum, som toppes med marengs, et lag af romcreme og cirkler af rabarbergelé. Find Tivolikagen i alle vores bagerier fra kl. 12 i dag ☀️ #meyersbageri #meyers #flødekagefredag #tivolikage #tivoli

Nyhed: Salt spandauer med friskost og svampe 🌱😋 Hvad der for mange unægteligt er forbundet med et indre af blød vaniljecreme har efter sigende sit navn fra fængslet Spandau i Berlin, som lå beskyttet af volde - præcis som cremen gør af den omkransende wienerdej. I denne salte udgave ligger friskost og svampe beskyttet af den sprøde smørholdige dej og fungerer som snack, frokost eller del af et større måltid. I de varmere måneder er den god at tage med som del af en picnic ☀️ Find den salte spandauer i alle bagerier 🌱 #meyers #meyersbageri #spandauer #spandau #saltspandauer

Elsker du at skrive solen sort, optage video og tage billeder, poste dem, tagge, hashtagge og kan du i det hele taget ikke give slip på din smartphone? Og har du idéerne til hvordan vi skaber de bedste oplevelser i mødet mellem os og vores gæster? Kunne du f.eks. skrive en sjovere og bedre tekst end den her? Så har vi måske et job til dig✌🏼 Læs mere og søg stillingen via link i bio

Hver weekend i maj byder tavleretten på dampede hvide asparges med urter fra haven, brunet smør og fjordrejer marineret i hyldeblomst. Hver søndag kan retten nydes med sprøde toner af live jazz i gården 👌🏻 Se link i bio

Snart skifter sæsonens smørrebrød 🥂 Sæsonerne ligger os nært, og inden længe er der nye stykker smørrebrød på menuen. Skal du nå at smage vores avocadomad med asparges eller Skagensalat med stenbiderrogn, kammuslinger, surimi, rejer, ørredrogn og dild, er det ved at være sidste udkald.  Book bord via link i bio og nyd en frokost på Christiansborg Slot.  #meyersitårnet #christiansborgslot #smørrebrød #sæson

Sarah Bernhardt ✨ Den historiske kage, der ellers emmer af fransk konditorhåndværk med makronbund og et blødt indre af mørk chokoladeganache, er faktisk en dansk kage. Den blev frembragt på Amager i 1911 som en hyldest til den franske skuespillerinde af samme navn - en skabelse vi kan glæde os over den dag i dag. Vi har bagt makronen med hasselnødder og brugt en frugtig Summerbird-chokolade til både ganache og overtræk - og pyntet med tørret rosenblad. Du kan købe din Sarah Bernhardt i alle vores bagerier. #meyers #meyersbageri #Sarahbernhardt #Summerbird

Alle weekender i maj kan du komme til hvide asparges med fjordrejer hos os, og hver søndag er der live jazz i gårdhaven ☀️🌱 #fasangården #fasangaarden #jazz #asparges

I næste uge åbner vi for udeservering, og hver søndag i maj er der live jazz og hvide asparges i gårdhaven ☀️🌱🫶

Kernebrød med grønne linser 💫 Udblødte linser er måske ikke ingrediens, man umiddelbart tænker hører til i brøddejen, men de små bælgfrugter bidrager positivt med ekstra væde og giver fylde til brødet her, som smager aromatisk af sesamfrø og ølandshvede.  #meyers #meyersbageri #kernebrød #sesam #linser

NU ER DER ENDELIG NOGET AT RAFLE OM! 🎲💛 Denne weekend, lørdag og søndag, er vores sidste weekend hos Enigma på Østerbro, inden vi ruller ud i sommerlandet ✌🏼 🎲 Kig forbi med dine bedste rafle-venner, snup en snurre og en omgang Meyer Vi sørger for terninger, raflebæger og varm kaffe i koppen 🫶🏻 Lørdag og søndag kl. 10-17 💫

Kartoffelkage med sveskekompot ✨ Vi har leget med smagene i den klassiske kartoffelkage og tilføjet sveskekompot, som med sine toner af vanilje og karamel går godt i spænd med den blide vaniljecreme. Et blødt indre til vandbakkelsen med sprød craquelin og et lag af kakaodrysset marcipan. I dag er det sidste dag, hvor du kan få fingrene i kartoffelkagen. Næste fredag er det tivolikagen, der fylder kagemontren. Hent din fredagsflødekage fra kl. 12 i alle bagerier. #meyersbageri #meyers #flødekagefredag #kartoffelkage

Sommersalat med ekstra salt på toppen 🐟 @antoniuscaviar #fasangården #fasangaarden #sommersalat

KRYDRET MORGENMAD? 🥕🌶️ I Nordafrika er harissa en ofte anvendt chilisauce med varme krydderier. Harissa får smag fra bl.a. koriander, spidskommen og kanel og smager skønt i kombination med gulerødder og mandler - en morgenret du kan finde på menukortet på Gl. Kongevej.  Gulerødderne kommer med bagte og syltede og får selskab af mandler, hele kerner, tranebær, harissa og labneh - den cremede yoghurt-agtige friskost fra Mellemøsten. Spis den som del af din all day breakfast i bageriet kl. 09-15 alle ugens dage. #meyers #meyersbageri #harissa #gulerødder #mandler #alldaybreakfast #morgenmadheledagen

I næste uge åbner udeserveringen! 🥂🌳 Onsdag 3. maj kan du spise ude hos os og nyde de spirende omgivelser i Frederiksberg Have - i den forhåbentlig lune majsol. Vi har øl og vin på køl og et forårsinspireret kort til både frokost og aften. Nyd f.eks. en sommersalat med nye kartofler, radiser, rygeost og spegeskinke fra Troldgården eller vores hjemmerøgede ørred med æggecreme, saltet citron, radiser og purløg. Skulle du være lun på et spil petanque, er det ganske gratis at tage et slag på banerne 🙌 #fasangården #fasangaarden

SÆT KRYDS I KALENDEREN: HVEDER! 🙌 Fra næste uge - mandag 1. maj - kan du få fingrene i hvedeknopperne i alle vores bagerier. Der er noget særligt over den tilbagevendende begivenhed, når det bløde bagværk endnu engang er at finde i bagerierne. Hvederne, som vi har undværet hele året, spreder pludselig en krydret duft i gaden, og vi kan igen nyde et gavmildt lag smør på den saftige bolle. Det kan vi naturligvis også se frem til i år! I gamle dage måtte bagerne ikke arbejde fra solnedgang dagen før store bededag og på selve dagen, og derfor bagte de hveder, som folk kunne tage med hjem og varme dagen efter. Men som regel blev bollerne spist, mens de var lune, og derfor fik vi i Danmark tradition for at spise hveder storebededagsaften. I dag lader det til, at vi har fået tradition for at spise hvederne længe før store bededag - og i år kan du indvie hvedesæsonen 1. maj hos os. #meyers #meyersbageri #hveder #storehvededag #storebededag