【網焼きおやつセット】 地域のお母さんがつくるかきもち、干し芋、 銀杏、焼きみかんのセット。 お部屋で網の上で手焼きしてお召し上がりいただきます。 かきもちには昆布醤油を塗って。 香ばしい香りを楽しみながら、 おやつを囲めば会話にさらに花が咲きます。 じんわり焼けるおやつたちを眺めながら、 のんびりとおやつを頬...

山村の暮らし 十月　栗ご飯 ここ熊川での暮らしの風景の記録。 十月初旬になると、民家の裏庭の木から トゲトゲとした栗が落ちてきます。 柿もそうだけど、そのまま放っておくと 猿たちがやってきて庭を荒らすので 秋は気が抜けないのです。 私たちは栗の木を持っていないので 斜め向かいの松井商店さんで 裏庭で採れた熊川の栗...

【連泊が冬籠りの醍醐味です！】 冬は心地よい部屋に籠もって あえて「何もしない」時間を過ごしてみませんか？ 暖かく心地よい薪ストーブ付きの部屋。 清潔でふかふかのベッド。 窓を開けると季節の草花のかおり。 慌ただしい毎日の中で一度立ち止まり、 やらなくてはいけないことではなく、自分がそのときの 思いつきでやりたい...

【キッチン付きのお部屋で料理をたのしむ】 八百熊川のお部屋には各部屋キッチン、 調理器具、食器類、調味料（有料）を ご用意しております。 お客様の中にはお部屋でお料理を 楽しんでくださる方もたくさんいらっしゃいます。 その土地の食材を料理して味わう。 それはその地域を五感で 知ることでもあります。 海山の幸に恵...

. 窓から入る日差しが温かく感じる季節 心地よい居場所を探して 私らしくわがままに過ごす。 . #八百熊川 #福井観光 #福井ホテル #滋賀観光 #滋賀ホテル #一棟貸し #一棟貸し宿 #古民家暮らし #北陸旅行 #鯖街道 #宿場町 #古民家リノベーション #古民家宿 #記念日ステイ #女子旅 #寺社仏閣 #若狭 ...

【清掃スタッフ募集のお知らせ】 先日、熊川の山の上に アウトドア複合施設『山座熊川』 をオープンしました。 より多くのゲストをお出迎えし、 心地よいひとときをお過ごし いただくために私たちの仲間として 働いてくださるスタッフを募集します。 お仕事は主に八百熊川、山座熊川の 客室清掃です。 下記の詳細をご覧の上 ...

【冬季限定】山のすき焼き鍋セット お客様のご好評の声を受けて、 八百熊川 冬の人気メニューが帰ってきました！ 若狭の山で獲れた鹿をきのこや季節野菜と味わう 「山のすきやき鍋セット」 古くから若狭では狩猟の季節になると ジビエ狩りが行われ、鹿肉も食されてきました。 八百熊川でお出しする鹿肉は熟練の技を持つ猟師が仕...

・ 【10月中旬のご予約からやまねの薪ストーブを再開します！】 八百熊川やまねには薪ストーブを設置しております。 川のせせらぎや海のさざ波、 風が木を揺らす音や木漏れ日がきらめく様子。 自然の中にある規則的なようで そうでもない現象を1/fのゆらぎといいます。 このゆらぎの中にいると人は 無意識のうちに癒されてい...

【八百熊川　秋散歩のすすめ】 秋がだんだん深まってきましたね。 この季節、八百熊川にお越しくださる お客様にはお散歩をおすすめしています。 徒歩15分圏内でのんびりと 楽しんでいただけます。 まず宿場沿いを散策いただき、 宿場内にある「松木神社」でひとやすみ。 松木神社は隠れた紅葉スポットです。 苔が生い茂る石...

【とば屋の味つけポン酢】 私たち八百熊川は普段から 「とば屋の味付けポン酢」を愛用しています。 とば屋酢さんは若狭の食文化に 大きな影響を与えてきた、 地域の顔とも言えるお店です。 創業300年、若狭の美しい水と 伝統製法にこだわり、丁寧に、 地道に酢造りを続けてきました。 鍋のお供にはもちろん、お刺身に、 焼...