. 八百熊川の柔らかい空間を印象付ける土壁。 この土壁は中塗り仕上げと呼ばれる手法で仕上げています。 本来はこの土の上に漆喰が塗られて本仕上げとなるものを 八百熊川では土壁の状態を仕上げとしています。 土の柔らかい色味と温もりのある素材感に心が落ち着きます。 土は古民家の解体で出たものを濾して再利用しています。 ...

・ 【卒業旅行応援キャンペーンはじめます】 こんにちは、八百熊川スタッフの野尻です。八百熊川では春の宿泊ご予約を承っております。春の熊川宿は雪解けと共に山々に少しずつ緑が増えてくる季節。かつて熊川宿の村役場であった「宿場館」の前には大きな桜の木があり、お花見をお楽しみいただくことができます。また熊川トレイルや宿場内を...

・ 【野尻ケイクコラボチョコレート　ペアリングのおすすめ】 いつも八百熊川のインスタグラムを見てくださりありがとうございます＾＾先日、インスタグラムや公式HPを通じて先行予約販売を開始した「野尻ケイクコラボチョコレート」ですが、とてもご好評いただいております。2月3日の発送をスタッフ一同、また野尻ケイクさん共にドキド...

・ 【2月のおすすめ宿泊プランのご案内】 1月21日から先行販売を開始した「野尻ケイクコラボ　八百熊川オリジナルチョコレート」大変ご好評頂いております＾＾早速、ご予約くださった皆様、ありがとうございます♡ ご自宅で、贈り物としてもよいけれど、ぜひお宿でも大切な方と味わっていただきたいという思いからこちらのチョコレー...

・ 【地域の希少な食材を使用した限定RAWチョコレート】 鯖江市の自然菓子専門店 野尻ケイクさんのお力を借りて、希少な若狭の食材を使用した２種類のチョコレートができました。本日1月21日より先行予約販売を開始します。 （どうしてお宿がチョコレートを売るのか、野尻ケイクさんとの出会い、チョコレートのこだわりはwebサイ...

【釜炊き大豆でつくる手前味噌づくり体験、はじめました。】 寒仕込みという言葉をご存知ですか？ 寒仕込みとは、前年の秋に収穫した大豆と米を原料とし、 1月の寒の内（小寒の日から節分までの約30日間） に行う伝統的な味噌󠄀の仕込みです。 寒さが厳しいこの時期は、空気中の雑菌が少なく 仕込みに最も適しているといわれて...

【3月1日よりスタート！春の鍋プラン販売開始しました】 八百熊川では季節の旬を感じる鍋料理を お部屋にてお楽しみいただけます。 3月1日から5月末の期間は 「春の敦賀真鯛を味わい尽くす鯛しゃぶセット」 福井県敦賀市のブランド魚 敦賀真鯛を まるごと１匹余すところなく味わう。 若狭地域で採れた新鮮な春野菜も もり...

【冬の八百熊川お友達紹介＆リピートキャンペーン】 　 いつも八百熊川のインスタグラムを見てくださり、ありがとうございます。 　 熊川に暮らしていて「冬の熊川」の暮らしをぜひ体感いただきたいという気持ちを強く感じています。 白く美しい雪景色の中で営まれる温かな人々の暮らし。 日常の喧騒を忘れる静かで穏やかな時間の流れ...

・ 【全国旅行支援のご案内】 全国旅行支援が来年1月より延長されます。詳細内容を以下にてご案内します＾＾ ●期間 1/10(火)〜3/31(金)の宿泊について ※4/1（土）チェックアウト分まで ●対象・条件 ・日本に居住している方 ・身分証明証と3回目のワクチン接種証明書もしくは各種検査の陰性証明書の提示 ●...

・ 【年末年始の営業について】 八百熊川は年末年始も休まず営業します。年始はまだ宿の空きがございます。ぜひ新しい１年のはじまりを自然の中でゆったりと過ごしながら迎えませんか？お問合せ・ご予約を心よりお待ちしております。 2023年の八百熊川では冬の熊川の暮らしを体感するプランをご準備しています。 ・味噌仕込み体験（八...