八百熊川のフロント『菱屋』には 宿スタッフが少しずつ集めてきた本をおいた 小さなブックコーナーをご用意しております。 旅や暮らし、山や食にまつわる本たちを 気の向くままに手にとって お部屋へ持ち帰っていただけます。 縁側でゆっくりとページをめくるひととき。 静かなご滞在をぜひ。 #yaokumagawa

少し大きめの『はちく』をいただきました。 アク抜きしなくても食べることができる筍。 
この前、山で摘んだ山椒の葉を添えて筍ご飯に。
 やわらかな筍に、山椒の香りがふわりと重なって、 初夏の一椀になりました。 6月の熊川宿は意外と晴れの日が多く、 川風も心地よい頃です。 
静かに流れる時間の中で、 季節の恵みをおいし...

春のおわり、気づかないうちに過ぎていく。 気がつけば、曇りがちな日々。 静かに、雨の季節が近づいてくる。 熊川宿には、しとしとと雨の音。 今日は、のんびり部屋の中で過ごそう。 窓のそとでは、草や木が うれしそうに濡れている。 ゆっくりと時間が流れる旅も たまにはいいな。 #yaokumagawa

『春の名残を、敦賀真鯛のしゃぶしゃぶと』 3月からご用意してまいりました 敦賀真鯛のしゃぶしゃぶセット 5月末でおしまいとなります。 鯛の旨みが溶け出した澄んだ出汁に くぐらせた鯛を、旬の野菜を合わせて さっぱりとした塩ポン酢でお召し上がりいただく。 この時期だけの贅沢。 もうとっくに夏を予感してしまう暑さです...

『夏は、発酵スープで食べる福井豚！』 7月からの季節の鍋料理は 豚しゃぶを季節野菜と一緒に さっぱりとお召し上がりいただく夏鍋！ 暑い日々をたくましく乗り切る すべての人に食べてほしい、 身体が喜ぶスタミナ料理です。 ※曜日やお日にちにより提供できない日がございます。 #yaokumagawa

【夏の若狭 熊川宿へ】 青々と茂る山の気配に 川をわたる涼しい風。 夜になれば、しんと静まる山あいに、 ひんやりとした空気が降りてきます。 どこか懐かしくて、あたたかい。 田舎のおばあちゃんの家に 帰ってきたような夏を、熊川で。 #yaokumagawa

『夏の気配がする熊川で』 毎年、6月前半から半ばにかけて 蛍がとても綺麗に見えます。 6月7日（土）、8日（日）限定で 蛍をたずねる『蛍の散歩会』を開催します。 夜、川の音に耳をすませながら、 薄暗い道をゆっくりと歩き進めると 遠くに光の粒がふわりふわり。 言葉にできない静かな豊かさを、 味わいにいらしてくださ...

【熊川は、ぽかぽか散策日和】 雨や冷たい風がふいていた若狭の天気も ゴールデンウィークに合わせて しっかり暖かくなりました。 前川が太陽の光できらめいて、 道を歩いてるだけで眩しい。 八百熊川に泊まらずとも若狭へお越しの方は ぜひ熊川宿に遊びに来てください！ #yaokumagawa

リズミカルに踏み搾る！ 春先、熊川葛振興会さんの 葛づくりを見学してきました。 江戸時代から伝わる製法で 今では珍しい純度100%の 本葛を作り続けています。 丁寧に時間をかけて作られた葛は 乾燥期間を経て完成します。

何か話そうとしなくても 同じものを見て、同じ風を感じる、 2人だけの心地よいひととき。 古くから変わらぬ町並みのなかに そっとある、小さなお宿。 決してきらびやかではないけれど 気取らないからこそ、心がほぐれていく。 静かな時間に、深く寄り添えるお宿です。 #yaokumagawa