. 敦賀真鯛のしゃぶしゃぶ鍋 〆は雑炊です。 鯛の旨みたっぷりの出汁を 吸い込んだご飯と 半熟ふわふわの鯛の切り身。 お腹いっぱいの状況でも つい頬張ってしまう美味しさです。 春鍋は3月から5月いっぱいまでです。 #yaokumagawa

. 大きなアイランドキッチンがある ひばりのお部屋。 窓からやわらかい光を受けながら 朝からお粥をコトコトと。 #yaokumagawa

. ゆらゆらと揺れている炎、 気づくと時間が過ぎている。 パチパチとはぜる薪の音が響き、 やわらかな温もりが広がっていく。 薪ストーブは、気温によりますが だいたい4月末までご案内しております。 ぜひ薪ストーブを囲みながら 穏やかな冬の夜をお楽しみください。 #yaokumagawa

. 土蔵を改修したお部屋『やまね』。 土壁が外の音を遮断して 静かに夜を過ごすことができます。 寝転がって見上げてみると 大きな梁がドシっと構えている。 寝室は2室。2世帯でのご利用や、 友人夫婦とのご旅行におすすめです。 #yaokumagawa

【3月末から山のお茶会を再開します！】 春、雪解けした山肌から ふわっと漂う土の香り。 鳥のさえずりや風の音、 何をしなくても心が満たされていく。 山のお茶会は3月末から 受付を再開します。 少しお菓子の内容をリニューアルしました。 若狭のあんこを包んだもなかと干菓子を 山の上でのんびり味わっていただきます。 ...

若狭は先週からの大寒波から 積雪もほとんど溶けて。 春はもう目の前まできてると そわそわする毎日です。 街道には桜の木がいくつかあって 満開時はもちろん、散った花びらが 川に流れていくのもまた綺麗なのです。 ぜひ春、過ごしやすい季節に 熊川宿でお待ちしております。 #yaokumagawa

. かまどに薪をくべていく。 火を使うのは大人になっても楽しい。 どんどん薪をくべたくなるけれど しっかり火加減を見ながら。 うまく炊けてるか、不安いっぱいのまま 何もできない蒸らしタイムへ突入する。 そしてついにフタを開ける、、！ もわっと目の前が真っ白になり 湯気と共に香る、お米の甘い甘い香り。 一粒一粒が...

【つぐみのお部屋】 大きな町家から漏れる温かい光。 つぐみのお部屋は、キッチンと ダイニングリビングが繋がっています。 キッチンでお手製のおつまみを作って ソファでお酒を飲みながら 長い夜を過ごすのにおすすめのお部屋です。 #yaokumagawa

【お部屋のキッチンで料理を楽しむ】 八百熊川ではすべての客室に キッチン設備をご用意しております。 市場や直売所、道の駅などで 旬の食材を仕入れてきて みんなでワイワイと料理を楽しむ。 近くにあるPLANT2という 大型スーパーでの買い物もおすすめで、 昔のジャスコみたいに ワンフロアでなんでも揃います。 小浜...